SKRANDŽIO GRIPO IR APSINUODIJIMO MAISTU SIMPTOMŲ SKIRTUMAS

Kai kenčiate nuo blogo viduriavimo, staigaus vėmimo ar abiejų malonių pojūčių vienu metu, gali būti sunku pasakyti, ar jūsų simptomus gali sukelti skrandžio gripas ar apsinuodijimas maistu.

Nors skrandžio gripas (taip pat žinomas kaip skrandžio virusas arba vabzdys) ir apsinuodijimas maistu dažniausiai sujungiami į vieną nemalonią kategoriją, iš tikrųjų tarp jų yra daug skirtumų. Vis dėlto suprantama, kad susipainiojate, nes jie abu gali paversti jūsų gyvenimą pragaru 48 valandoms.

Apsinuodijimo maistu ir skrandžio viruso beveik neįmanoma atskirti, Diane Calello, M.D. , medicinos ir vykdomasis direktorius Naujojo Džersio apsinuodijimų informacijos ir švietimo sistema ir skubiosios medicinos docentas Rutgers New Jersey medicinos mokykla , pasakoja SelfGrowth. Kartais vienintelis būdas sužinoti yra tai, ar galite atpažinti maistą, kurį valgo tik sergantys žmonės.

Turint tai omenyje, čia pateikiamas išsamus skrandžio gripo ir apsinuodijimo maistu simptomų suskirstymas, atskiros kiekvieno iš jų priežastys, veiksniai, galintys padėti nustatyti, kuris iš jų slypi už jūsų staigaus kančios, ir kaip kuo greičiau jaustis geriau.

Kas yra apsinuodijimas maistu?

Apsinuodijimas maistu (taip pat žinomas kaip per maistą plintanti liga) yra virškinimo trakto infekcija arba sudirginimas, kurį patiriate valgydami maistą ir gėrimus, kuriuose yra ligą sukeliančių patogenų. Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas (NIDDK).

Tai reiškia, kad jūsų kūnas maištauja prieš virusus, bakterijas ar kitas kenksmingas medžiagas, kurias valgėte, Benjaminas Chapmanas, mokslų daktaras , docentas ir maisto saugos pratęsimo specialistas Šiaurės Karolinos valstijos universitetas , pasakoja SelfGrowth. Šie patogenai gali slypėti įvairiuose maisto produktuose, tačiau taip pat galite apsinuodyti maistu pakaitinę seną maistą arba išgėrę ar suvalgę ką nors, kurio galiojimo laikas pasibaigęs (ypač pieno produktų).

Apsinuodijimas maistu nėra retas reiškinys – pagal NIDDK kasmet JAV apsinuodija maistu apie 48 milijonai žmonių. Liga paprastai būna ūmi (tai reiškia, kad ji pasireiškia sunkiai ir greitai), ir dauguma žmonių pasveiksta patys be gydymo.

Kas yra skrandžio gripas?

Pirma, svarbu žinoti, kad skrandžio gripas nėra susijęs su įprastu gripu. Gripas yra labai užkrečiama virusinė infekcija, sukelianti karščiavimą, raumenų skausmus, nuovargį ir kvėpavimo sutrikimus. Sunkiais atvejais gripas gali būti pavojingas gyvybei (rimtai, skiepykites nuo gripo kiekvienais metais).

Kita vertus, skrandžio gripas yra tai, kas vadinama virusiniu gastroenteritu, ir tai atsitinka, kai virusas sukelia infekciją jūsų žarnyne. JAV nacionalinė medicinos biblioteka .

Kas sukelia skrandžio gripą ir apsinuodijimą maistu?

Kalbant apie virusus, norovirusas yra dažniausia per maistą plintančių ligų priežastis JAV, teigia Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC). Paprastai jis būna su tokiais daiktais kaip žalias, paruoštas valgyti; vėžiagyviai; ir užteršto vandens.

Kalbant apie bakterijas, apsinuodijimą maistu gali sukelti salmonelės, listerijos, šigelos, kampilobakterijos ir E. coli , be kita ko, pagal Mayo klinika . Tai gali būti bet kokiame gaminyje: dešrainiuose, piene, kiaušinių tryniuose, liucernos daiguose, mėsoje, paukštienoje ir kt.

CDC teigia, kad maistas gali būti užterštas bet kuriuo metu – per dirvą, kai jis auga, ar saugykloje, ar ant stalviršio, kai paliekate maistą lauke per ilgai. Taip pat galite apsinuodyti maistu, jei asmuo, kurio sistemoje yra vienas iš šių ligą sukeliančių mikroorganizmų, tvarko jūsų maistą ar indus.

Norovirusas yra taip pat viena iš dažniausių skrandžio gripo priežasčių; Remiantis CDC, ji iš tikrųjų yra atsakinga už iki 21 milijono virusinių gastroenterito infekcijų kiekvienais metais. Taigi, taip, skrandžio gripas gali būti apsinuodijimas maistu.

Virusus, sukeliančius skrandžio gripą, galite pasisavinti liesdami paviršių, kurį palietė užsikrėtęs asmuo, arba tiesiogiai su juo kontaktuodami. Tačiau taip pat galite gauti jį per maistą, o tai atveda mus prie sudėtingiausios šio pokalbio dalies: techniškai galite apsinuodyti maistu. ir tuo pačiu metu skrandžio gripas.

Tarkime, kad po norovirusu užkrėstų šukučių vakarienės susirgote virusiniu gastroenteritu. Iš esmės tai reiškia, kad skrandžio gripu susirgote iš maisto šaltinio. Ar tai apsinuodijimas maistu ar skrandžio gripas? Tikrai nėra aiškios linijos, kurią galėtum nubrėžti, Amesh A. Adalja, M.D. , sertifikuotas infekcinių ligų gydytojas ir vyresnysis mokslo darbuotojas Johnso Hopkinso sveikatos apsaugos centras , pasakoja SelfGrowth.

Apsinuodijimo maistu simptomai

Taigi, ką reiškia apsinuodijimas maistu? Tarkime, tai nėra puikus laikas. Nepriklausomai nuo priežasties, apsinuodijimas maistu gali sukelti stiprius simptomus. The NIDDK konkrečiai nurodo šias galimybes:

Viduriavimas arba viduriavimas su krauju
Vėmimas
Skausmas jūsų pilve
Karščiavimas ar šaltkrėtis
Galvos skausmas

Nors tai nėra taip įprasta, kai kurie apsinuodijimo maistu tipai, tokie kaip botulizmas ir apsinuodijimas žuvimis bei vėžiagyviais, gali paveikti jūsų nervų sistemą, teigia NIDDK. Tai gali sukelti papildomų simptomų, tokių kaip:

Neryškus matymas
Paralyžius
Jūsų odos dilgčiojimas ar tirpimas
Silpnumas

Be to, dėl viso to vėmimo ir viduriavimo gali būti sunku suvartoti bet kokį maistą ar skysčius, o tai gali sukelti dehidrataciją. Sujunkite tai su miego sutrikimais ir jausitės gana išsekę, Anita Gorwara, M.D. , šeimos medicinos gydytoja ir skubios pagalbos medicinos vadovė Providence Saint John sveikatos centras Santa Monikoje, Kalifornijoje, pasakoja SelfGrowth.

Šie simptomai gali pasireikšti gana greitai, tačiau tikslus laikotarpis priklausys nuo maisto, kurį valgėte, ir patogeno tipo, su kuriuo susiduriate, sako dr. Calello. Kai kurie suserga greitai suvalgę užnuodyto maisto, pavyzdžiui, pašildytų keptų ryžių. Tačiau kai kurioms gali prireikti valandų sukurti, sako dr. Calello. Štai keli pavyzdžiai, ko galite tikėtis pradėjus, atsižvelgiant į CDC :

Salmonella: nuo šešių valandų iki šešių dienų (ne rašybos klaida!) po poveikioNorovirusas: Nuo 12 iki 48 valandų po poveikioE. coli: 3–4 dienos po poveikioListeria: Nuo vienos iki keturių savaičių po poveikio

Skrandžio gripo simptomai

Skrandžio gripo simptomai paprastai nedaug skiriasi nuo apsinuodijimo maistu simptomų (tai reiškia, kad jie taip pat gali sukelti dehidratacija ). Pagal Mayo klinika , galite patirti šiuos dalykus, kurie paprastai prasideda praėjus vienai ar trims dienoms po užsikrėtimo:

Vandeningas, dažniausiai ne kruvinas viduriavimas
Pilvo spazmai ir skausmas
Pykinimas, vėmimas arba abu
Retkarčiais skauda raumenis ar galvą
Žemo laipsnio karščiavimas arba šaltkrėtis

Jei turėčiau galimybę, aš ištverčiau tris savaites nuo peršalimo, kosulio ir karščiavimo ilgiau nei 48 valandas nuo skrandžio ligų, nes tai tikrai gali numušti kojines, sako dr. Gorwana.

Kiek laiko trunka skrandžio gripas, palyginti su apsinuodijimu maistu?

Laimei, abi ligos paprastai būna trumpalaikės, kol nepasireiškia jokių komplikacijų (net jei dėl simptomų jaučiatės kaip ilgiausios jūsų gyvenimo dienos). Remiantis NIDDK, dauguma skrandžio gripo atvejų trunka mažiau nei savaitę, o daugelis žmonių pasveiksta patys be medicininės intervencijos. Kalbant apie apsinuodijimą maistu, lengvas atvejis taip pat gali trukti nuo kelių valandų iki kelių dienų.

Ar apsinuodijimas maistu yra užkrečiamas? O kaip dėl skrandžio gripo?

Tokie patogenai kaip salmonelė, norovirusas ir E. coli gali plisti nuo žmogaus iki žmogaus. Tiesą sakant, jei sergate norovirusine liga, galite išsiskirti milijardus mikroskopinių dalelių, o ligai sukelti reikia tik kelių CDC .

Asmuo gali valgyti maistą, kuris, pavyzdžiui, gali apsinuodyti maistu arba susirgti skrandžio gripu, o tada paskleisti šiuos mikrobus artimiausioje aplinkoje, sako daktaras Gowara. Jūs galite susirgti tiesiogiai kontaktuodami su užsikrėtusiu asmeniu, pavyzdžiui, rūpindamiesi juo ar dalindamiesi valgymo indais. Nemalonaus mąstymo scenarijaus atveju taip pat galite susirgti palietę paviršių, užterštą patogenu (tarkime, nuo užsikrėtusio asmens vėmimo vonioje) ir įkišę neplautus pirštus į burną.

Remiantis CDC, žmogus yra labiausiai užkrečiamas, kai pasireiškia simptomai, ypač vėmimas, taip pat pirmosiomis dienomis, kai pradeda jaustis šiek tiek geriau.

Kaip sužinoti, ar apsinuodijau maistu ar skrandžio liga?

Apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo simptomai labai sutampa, todėl jums ir jūsų gydytojui gali prireikti šiek tiek detektyvinio darbo, kad pabandytumėte tai išsiaiškinti. Labai sunku atskirti juos, sako daktarė Gorwana. Dažniausiai tai susiję su simptomais, su kuriais susiduriate. Štai keletas pagrindinių sričių, į kurias reikia atsižvelgti:

Kada prasidėjo jūsų simptomai ir kiek jie tęsiasi?

Atminkite, kad skrandžio gripas paprastai pasireiškia per vieną ar tris dienas po to, kai susirgote. Taigi po to turėtumėte vėl pradėti jaustis savimi, sako daktarė Adalja.

Jei simptomus patiriate trumpiau ar ilgiau nei dieną ar dvi, galite apsinuodyti maistu. Nors norovirusas yra dažna apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo priežastis, tiek daug patogenų gali sukelti apsinuodijimą maistu, kad jis gali turėti platesnį laikotarpį nei skrandžio gripas. Pasak Mayo klinikos, apsinuodijimo maistu simptomai gali pasireikšti praėjus vos kelioms valandoms po užteršimo arba net po dienų ar savaičių, ir paprastai jie gali trukti nuo kelių valandų iki kelių dienų.

Kaip atrodo viduriavimo situacija?

Jei viduriuojate ir esate pakankamai drąsus pažvelgti į tualeto dubenį, žvilgtelėkite. Tai tarsi arbatos lapelių skaitymo išmatų versija: jei viduriuojate kraują, tai gali būti apsinuodijimo maistu požymis.

Kraujingas viduriavimas labiau tikėtinas kai kurių apsinuodijimo maistu simptomas, nes kai kurios bakterijos, pavyzdžiui, šigella, gali sukelti uždegiminius žarnyno pokyčius ir sukelti kraujavimą, tačiau virusai rečiau, aiškina daktarė Adalja. (Jei matote kraujas tavo išmatose , turėtumėte apie tai pranešti savo gydytojui.)

objektai su raide o

Ar tu sviediniu vemi kaip ta mergina iš Egzorcistas ?

Panašu, kad norovirusas pacientams dažniau sukelia vėmimą ir skrandžio spazmus nei dauguma kitų patogenų, sukeliančių apsinuodijimą maistu ar skrandžio gripą.¹Tikslus noroviruso sukelto [sviedinio vėmimo] ir skrandžio spazmų mechanizmas nežinomas, tačiau tikėtina, kad tai viruso ir imuninės sistemos sąveika, sako dr. Adalja. Jei reikia, gydytojas gali paimti išmatų mėginį, kad išsiaiškintų, kas vyksta, ir iš ten jus gydyti.

Ką dar galima supainioti su skrandžio gripu ar apsinuodijimu maistu?

Šios ligos gali būti lengvai supainiotos viena su kita, tačiau jas taip pat galima supainioti su bet kokia kita liga ar būkle, sukeliančia G.I. nelaimės, įskaitant COVID-19, nes dabar gerai žinoma, kad kai kuriems žmonėms jis sukelia virškinimo trakto sutrikimus, pvz., pykinimą, vėmimą ar viduriavimą,²Daktaras Calello sako.

Maisto alergija ar netoleravimas taip pat gali sukelti panašius simptomus, tačiau jie neturėtų būti tokie dramatiški kaip apsinuodijimas maistu ar skrandžio gripas, sako dr. Gorwara. Pavyzdžiui, pieno produktų ar glitimo problema dažniausiai yra viduriavimas nei vėmimas ir niekada nesusijęs su karščiavimu, sako ji.

Kaip gydomas apsinuodijimas maistu ir skrandžio gripas?

Pagrindinis apsinuodijimo maistu ir skrandžio gripo gydymas yra toks pat, tačiau jei sergate sunkiu bet kurio iš jų atveju, gali tekti kreiptis į gydytoją. Dr. Adalja sako, kad abiem svarbiausia išlaikyti hidrataciją, nes vėmimas, viduriavimas ir negalėjimas daug valgyti ar gerti gali išstumti iš organizmo taip reikalingus skysčius.

Nors vanduo yra puikus, elektrolitų tirpalas, pvz., Pedialyte, vaisių sultys ar sultinys, gali padėti pakeisti prarastas maistines medžiagas ir elektrolitus, jei galite su juo susitvarkyti. Tiesiog darykite viską, ką galite – net gydytojai pripažįsta, kad sunku išlaikyti hidrataciją, kai jaučiatės taip blogai, sako dr. Gorwana.

Taip pat protinga nusiraminti maisto srityje. Būkite švelnus savo skrandžiui, sako daktaras Calello. Valgykite švelnų maistą – nieko kepto, saldaus ar aštraus. Kai toleruosite skaidrų skysčius ir švelnų maistą, galėsite vėl įtraukti į savo mitybą daugiau skonių.

Prieš pradėdami gydytis nereceptiniais vaistais, taip pat turėtumėte pasitarti su gydytoju. Nereceptiniai viduriavimo vaistai gali būti naudingi, bet taip pat gali pailginti apsinuodijimo maistu atvejus, sako daktaras Calello, todėl svarbu juos vartoti tik tada, kai reikia.

Vėlgi, šios ligos paprastai praeina su daug kančių, bet minimalių komplikacijų. Tačiau, pasak Mayo klinikos, yra keletas požymių, kad jums reikia medicininės pagalbos:

Jūs dažnai vemiate ir negalite išlaikyti skysčių daugiau nei 24 valandas.
Jūs matote kraują savo vėmaluose ar išmatose.
Jums sunku pilvo skausmas .
Viduriuojate tris ar daugiau dienų.
Jaučiate dehidratacijos požymius, tokius kaip per didelis troškulys, burnos džiūvimas, galvos svaigimas ir tamsiai geltonas šlapinimasis.
Jūs karščiuojate.
Jūs patiriate kokių nors neurologinių problemų, pvz., neryškus matymas, raumenų silpnumas ar dilgčiojimas rankose (kampilobakterija, dažna apsinuodijimo maistu priežastis, taip pat yra retos autoimuninės ligos Guillain-Barré sindromo, kuris pažeidžia neurologinę sistemą, rizikos veiksnys. , CDC sako).

Priklausomai nuo to, su kuo susiduriate, gydymas gali svyruoti nuo antibiotikų, jei reikia, iki vaistų nuo pykinimo. (Svarbu atkreipti dėmesį: antibiotikai padeda susirgti kai kuriomis bakterinėmis G.I. infekcijomis, tačiau pagal NIDDK nepadės naikinti skrandžio viruso.) Jei esate dehidratuotas, jums bus duodama skysčių per IV, kad jūsų kūnas galėtų tęsti veiklą. jos būtinas funkcijas, sako dr. Gorwara.

Kaip apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu

Kai baigsite vėmimą, tikriausiai norėsite vėl to išvengti, o pirmas žingsnis yra laikytis higienos. Tai reiškia, kad gerai nusiplaukite rankas, ypač aplink maistą, o jei turite vaikų, įsitikinkite, kad jie taip pat gerai nusiplauna rankas. Štai keletas kitų atsargumo priemonių, kurių galite imtis, kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas :

Laikykite žalią ir paruoštą maistą atskirai.
Gaminkite maistą iki rekomenduojamos temperatūros.
Atšaldykite arba užšaldykite maistą per vieną ar dvi valandas nuo gaminimo ar pirkimo.
Venkite atšildyti maisto kambario temperatūroje.
Išmeskite bet kokį maistą, dėl kurio nesate tikri. Jei net šiek tiek abejojate, ištirkite to maisto galiojimo laiką, kad žinotumėte, kada jis nebegeras. Venkite tiesiog pakartotinai šildyti likučius – tai nepailgins jų galiojimo laiko (ir gali pablogėti kokybė, atsižvelgiant į JAV žemės ūkio departamentas ).

Kaip apsisaugoti nuo skrandžio gripo

The Mayo klinika rekomenduoja laikytis kelių pagrindinių žingsnių, kad išvengtumėte skrandžio gripo:

Jei neseniai kontaktavote su asmeniu, sergančiu skrandžio gripu, arba jei kas nors jūsų namuose serga, kuo dažniau dezinfekuokite paviršius.
Venkite per arti prisiartinti prie viruso užsikrėtusio žmogaus.
Vengti dalytis tokiais daiktais kaip indai, stiklinės, lėkštės ir rankšluosčiai.
Įsitikinkite, kad jūsų vaikai yra paskiepyti nuo rotaviruso, kuris dažniausiai sukelia skrandžio gripą vaikams (deja, suaugusiesiems nėra vakcinos nuo noroviruso).
Keliaudami gerkite vandenį buteliuose ir venkite ledo kubelių (abu gali būti užteršti), saugokitės žalio maisto ir nepakankamai termiškai apdorotos mėsos bei žuvies.
Galiausiai įsitikinkite, kad laikotės maisto saugos rekomendacijų, pvz., nusiplaukite rankas po naudojimosi vonios kambariu ir prieš valgydami.

Apatinė eilutė: Taip, skaudu išmesti tą skanų sumuštinį, kurį pamiršote įdėti į šaldytuvą. Tačiau apsinuodijimas maistu ar skrandžio gripas skauda daug labiau. Jei įrengėte parduotuvę vonios kambaryje ir pastebėjote bet kurį iš aukščiau paminėtų sunkių simptomų, nedvejodami kreipkitės į gydytoją, kad išsiaiškintumėte kitus geriausius veiksmus. Dr. Gorwana taip pat siūlo šį patikinimą, ko verta: tiesiog būkite ramūs, kaip tik galite. Paprastai tai baigiasi per 48 valandas.

Šaltiniai:

Susiję: