Slinkite socialinėje žiniasklaidoje ir neilgai trukus suklupsite prie galvijų priešpienio papildų – naujausios mitybos tendencijos, kuri kelia didelių teiginių ir kelia mums dar didesnių klausimų.
Pagamintas iš į pieną panašios medžiagos, išskiriamos nėštumo pabaigoje ir pirmosiomis žindymo dienomis, skystis, paprastai skirtas kūdikiams ir kitiems žinduolių kūdikiams, pavyzdžiui, veršeliams, dabar reklamuojamas kaip beveik stebuklinga kulka suaugusiems. Įmonės teigia, kad įvairios naudos sveikatai, nuo pagerinti jūsų odą reguliuoti virškinimą, o kai kurie netgi sako, kad tai stiprina imunitetą ir pagreitina atsistatymas po treniruotės . Skamba puikiai, žinoma, bet ar tyrimai atitinka? Mes paprašėme mitybos ir laktacijos ekspertų jį suskaidyti.
Kas iš tikrųjų yra galvijų priešpienis ir kodėl žmonės šiuo metu taip domisi?
Jei įstrigote ties tuo, kad priešpienis yra motinos pieno pirmtakas, išsiaiškinkime ką nors: parduotuvėje matomi produktai yra iš karvių, o ne iš žmonių. Visų rūšių žinduoliai gamina priešpienį, kad patenkintų savo palikuonių maistinių medžiagų ir vystymosi poreikius, Jennifer T. Smilowitz, mokslų daktarė, „SelfGrowth“ pasakoja Kalifornijos universiteto Deiviso mitybos katedros patarėjas žindymo laikotarpiu ir docentas. Daugeliu atvejų jis parduodamas džiovintas ir kapsulių pavidalu, o ne kaip skystis.
Priešpienis yra tirštesnis ir labiau koncentruotas nei pienas, kuris ateina vėliau. Jame ypač gausu maistinių medžiagų, mažinančių infekcijos riziką ir naujagimių žarnyno uždegimą, pvz., prebiotikų, taip pat fermentų ir baltymų, pasižyminčių antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis, pvz., lizocimo ir laktoferino, sako dr. Smilowitzas. Tai svarbu, nes gimus kūdikio žarnynas (tiek žmogaus, tiek galvijų) yra šiek tiek pralaidus, todėl gali padidėti infekcijos ir uždegimo rizika. Taigi priešpienis, maitinamas pirmosiomis gyvenimo dienomis, padeda sustiprinti žarnyną, sako ji.
Tiksliau sakant, galvijų priešpienyje taip pat yra to paties naudingo maistinių medžiagų karvės piene ir daugiau, sako Harbstreet. Tai apima riebaluose tirpius vitaminus A, D ir E, taip pat svarbius mineralus, tokius kaip kalcis, geležis, cinkas ir magnis. Kai kurių, pavyzdžiui, IGF-1, kuris padeda normaliai vystytis kaulams ir audiniams, yra didesnė koncentracija priešpienyje.
Tai, kad jis puikiai tinka žarnyno sveikatai (nors ir kūdikiams), yra didelė priežastis, kodėl jis tapo tokiu sveikatingumo numylėtiniu, Cara Harbstreet, MS, RD , iš Gatvės išmanioji mityba , pasakoja SelfGrowth. Slinkite per socialinius tinklus arba pasivaikščiokite vaistinės koridoriuje ir pamatysite, kad dėmesys geresniam virškinimui ir reguliarumui niekada nebuvo toks stiprus. Sujunkite tai su kitais teiginiais, pvz., treniruočių ir imuninės sistemos gerinimu – dar dviem svarbiomis bilietų temomis, kurios šiuo metu daug kam galvoje – ir nesunku suprasti, kodėl susidomėjimas priedu auga.
Kas atveda mus prie: Ar galvijų priešpienio papildai iš tikrųjų yra naudingi?
Iš tikrųjų čia yra du svarbūs klausimai: pirma, ar rinkoje esantys galvijų priešpienio papildai turi visus naudingus veiksnius, pvz. faktinis galvijų priešpienis? Antra, ar priešpienio teikiama nauda neapsiriboja numatoma auditorija (t. y. kūdikiams)?
grojaraščio pavadinimo idėjos
Viena vertus, sudėtinga tiksliai pasakyti, ar visos maistinės medžiagos tikrame galvijų priešpienyje yra vienodai galvijų priešpienyje. papildai , kaip jūs jį pirktumėte rinkoje, sako daktaras Smilowitzas.
Viskas priklauso nuo to, kaip jis apdorojamas. Bet koks metodas, kuriame naudojamas šiluma (pvz., pasterizavimas ar džiovinimas purškimu), gali iš esmės pakeisti baltymus ir sumažinti galimą imunitetą stiprinančią, žarnyną gydantį ir raumenis atkuriančią naudą, – aiškina ji. Džiovinant šalčiu geriau išsaugomos naudingos maistinės medžiagos, tačiau dauguma papildų naudoja vieną iš dviejų šilumos pagrindu pagamintų variantų, nes jie yra pigesni ir atima daug laiko, o tai reiškia, kad yra tikimybė, kad priešpienio produktai, kuriuos matote, nebus tokios pat sudėties. kaip tikra medžiaga.
Kadangi papildai apskritai nėra reguliuojami taip pat, kaip maistas ir vaistai, ir nepatenka į FDA priežiūrą, nėra jokio būdo tiksliai žinoti, ką gaunate kiekvienoje kapsulėje ar talpykloje, sako Harbstreet.
Tai atveda mus prie kito punkto: ką mokslas sako apie priešpienį?
Pirma, negalima nuvertinti žmogaus priešpienio vertės naujagimiams, sako dr. Smilowitzas, nes jis tiekia ir gyvybiškai svarbias maistines medžiagas, ir apsaugines molekules, kurios palaiko vystymąsi labai pažeidžiamu laikotarpiu. Kalbant apie galvijų produktus, nors tyrimų nėra daug, atrodo, kad tai, ką turime, rodo, kad galvijų priešpienis gali suteikti panašios naudos, o tai gali būti palaima tiems, kurie ieško alternatyvų ar papildų žindymui dėl pirmenybės ar būtinybės.
Tačiau suaugusieji nėra tik dideli kūdikiai, todėl nėra taip aišku, ar tai paveikia mus taip pat. Suaugę žmonės galvijų priešpienį renkasi dėl daugybės kitų priežasčių, išskyrus jo biologinę paskirtį, įskaitant odos išvalymą, virškinimo ir pratimų gerinimą.
Ir, pasak daktaro Smilowitzo, šių teiginių duomenys geriausiu atveju yra skirtingi.
Paimkite treniruotes. Kai mankštintojai vartojo galvijų priešpienio papildus, po vienos dienos jie patyrė tik nežymų (ir, kaip pastebėjo tyrėjai, nereikšmingą) į insuliną panašių augimo faktoriaus hormonų padidėjimą, kurie padeda atkurti ir atsigauti po treniruotės raumenims, bet nepakito. lygiai po keturių ir 12 savaičių, kaip 2019 m studijuoti esančiame Europos mitybos žurnalas parodė. Ir mažas 2023 m studijuoti in Maistinės medžiagos 28 futbolininkai nustatė uždegiminių žymenų sumažėjimą po mankštos su galvijų priešpienio papildymu, bet nepadidėjo jokie sportiniai rezultatai. Apskritai, imant jį veiksmingumui ar atkūrimui, įrodymų bazė… šiuo metu išlieka minimali, nes ji yra visapusiška apžvalga nagrinėjant jo poveikį mankštai ir sportui padarė išvadą.
Jo nauda odos sveikatai dar mažiau palaikoma. Beveik vienintelis studijuoti turime-kuris rado tą priešpienį gali turi daug žadančių apsauginių savybių – buvo atlikta su izoliuotomis žmogaus odos ląstelėmis, o ne tikriems žmonėms. Taigi, kol nebus atlikta griežtesnių tyrimų (kurie iš tikrųjų buvo išbandyti su žmonėmis), nėra tvirtų įrodymų, kad priešpienio papildų vartojimas padės jūsų odai.
Kalbant apie žarnyno sveikatą, nors yra daugiau tyrimų, net ir šie rezultatai yra neįtikinami, sako daktaras Smilowitzas. Paimkite 2024 m apžvalga in Sistemingos apžvalgos, kuriame buvo nagrinėjamas papildų poveikis GI problemoms. Per 20 tyrimų 15 nustatė, kad galvijų priešpienis sumažino viduriavimas , nors dauguma nepastebėjo jokių pokyčių, kiek tai truko, o iš 22 iš viso nė vienas neparodė naudos esant kitoms problemoms, pvz., vidurių užkietėjimui. Tas pats mišrus maišas egzistuoja imuninei sveikatai. Nors a apžvalga iš 28 klinikinių tyrimų padarė išvadą, kad papildai atrodė Siekdami skatinti imuninės sistemos atsaką, autoriai taip pat pažymėjo, kad dėl visų jų metodikų ir imčių dydžio skirtumų jų visų kartu analizuoti neįmanoma. Jie padarė išvadą, kad norint paremti jo naudojimą, reikia atlikti tolesnius gerai suplanuotus tyrimus.
Ši bendra tema yra viena didžiausių problemų, susijusių su galvijų priešpienio tyrimais: Apskritai tyrimai paprastai nėra puikūs. Dauguma tyrimų šiuo metu yra labai maži, paprastai mažiau nei 100 žmonių, sako Harbstreet. Ir kai kurie, pvz tyrimai apie galvijų priešpienį ir mankštą neabejotinai teigia, kad jie neatliko puikaus darbo, pašalindami galimus trikdančius veiksnius, galinčius sujaukti rezultatus. Harbstreet sako, kad šiuo metu dar per anksti reikšti plačius teiginius apie tariamą priešpienio naudą.
Taigi ar turėtumėte vartoti galvijų priešpienį?
Trumpas atsakymas yra ne, sako dr. Smilowitz ir Harbstreet – bent jau tol, kol neturėsime geresnių ir įtikinamesnių tyrimų.
Geriausias dalykas, kurį reikia padaryti? Paklausk savęs kodėl pirmiausia domitės priešpienio papildymu. Pavyzdžiui, galbūt norite geriau atsigauti po treniruotės arba nuraminti savo GI sistemą. Jei taip, pažiūrėkite, ar yra kitas (įrodytas) būdas išspręsti problemą. (Spoileris: yra tonų, kurios yra labiau pagrįstos įrodymais nei priešpienis.) Galbūt jums reikia valgyti daugiau baltymų ir skirti papildomą poilsio dieną arba valgyti šiek tiek daugiau skaidulų kad lengviau išsituštintumėte. Ir kaip visada, jei turite ką nors apie savo kūną, dėl ko nerimaujate, profesionalo paieška niekada nėra bloga mintis ir visada pasiūlys labiau individualizuotą požiūrį, kurio negali atsitiktinis papildas.
masinės gildijos pavadinimas
Kad ir kaip trokštate greito pataisymo, jums būtų geriau investuoti į kitus savo kasdienybės aspektus, kad gautumėte daugiau naudos už trumpalaikę ir ilgalaikę sveikatą, sako Harbstreet.
Susiję:
