AR DNR DIETA IŠ TIKRŲJŲ VEIKS? EKSPERTAI PAAIŠKINA

Kai aš paieškoju DNR dietos, pirmas dalykas, kurį matau, yra keturi įvairių įmonių skelbimai, kuriuose neaiškiai tvirtinami genetinių tyrimų rezultatai, siekiant sukurti individualias maisto rekomendacijas. Šios įmonės yra augančios individualizuotos mitybos (arba tikslios mitybos) tendencijos dalis, kai vartotojams parduodami sveikatingumo planai ir (arba) produktai, pagrįsti jų unikalia informacija apie sveikatą – nuo gyvenimo būdo įpročių ir žarnyno bakterijų iki, taip, DNR. Atvirai kalbant, mintis gauti mitybos patarimų, pagrįstų jūsų genais, yra įtikinama. Vis daugiau žmonių susimąsto, kad bendri mitybos planai beveik visada žlunga, kai kalbama apie svorio metimą ir kad nėra vieno mitybos būdo, kuris garantuotų sveikatą. Vis dėlto daugelis žmonių tikisi, kad jų tobula dieta yra kažkur.

Jennifer Williams (42 m.) 2017 m. atliko genetinius tyrimus per 23andMe. Kai juos gavau, aš nusižiūrėjau savo rezultatus, sako ji SelfGrowth. Ir kai ji suprato, kad gali nusiųsti savo rezultatus sveikatingumo kompanijai, kad ji gautų asmenines mitybos ir mankštos rekomendacijas, ji susidomėjo.

Williams teigia, kad ji techniškai atitinka medicininį nutukusio žmogaus apibrėžimą, tačiau ji sunkiai dirbo, kad nesureikšmintų to, ypač todėl, kad tyrimai rodo, kad KMI yra ne toks tobulas bendros sveikatos matas. Ir nors svoris nebūtinai ypač lemia širdies sveikatą, Williams nerimavo, kad gali susidurti su dideliu širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatos nuosmukiu, panašiu į tai, ką patyrė jos mama. Maniau, kad gilintis į mitybą (ir, kiek mažesniu mastu – kūno rengybą – žinau, ką mėgstu mankštintis), gali būti įdomu, sako ji.

Tačiau kai Williams gavo dietos ir mankštos rekomendacijas, ji buvo priblokšta. Nors jie buvo suasmeninti pagal jos DNR, jie atrodė neaiškūs ir nelabai tinkami. Pavyzdžiui, vertinimas parodė didelį jautrumą angliavandenių . Šiame skydelyje esantys genai daro įtaką tam, kaip metabolizuojate ir įsisavinate rafinuotus angliavandenius, o bendras jūsų variantų poveikis suteikia jums šiek tiek didesnį poveikį, o tai reiškia, kad esate mažiau pasirengę susidoroti su pertekliniu angliavandenių suvartojimu nei dauguma, rašoma jos pranešime.

Buvo ir kitų panašiai bendrų rezultatų – mažas sočiųjų riebalų jautrumas, padidėjęs omega-3 poreikis, normalus vitamino B ir folio rūgščių poreikis, padidėjęs jautrumas druskai ir dar daugiau – su ne mažiau abstrakčiais paaiškinimais, pvz. genetiškai kalbant. Tada buvo patarimų, kurie atitiko tas pačias bendrąsias rekomendacijas, kurias girdime visą laiką: rekomenduojama vartoti pakankamai antioksidantai , ir, Rekomenduojama į savo dienos racioną įtraukti omega-3 riebalų rūgščių.

Pasak mokslininkų, yra priežastis, kodėl šių sveikatingumo kompanijų reklamuojami asmeniniai DNR mitybos planai yra užpildyti apibendrintu moksliniu žargonu ir laisvomis rekomendacijomis, kurios nėra pažadėtos: kol kas nėra pakankamai įrodymų, kad tikrai individualizuoti genų mitybos planai.

Ką DNR turi bendro su mityba?

Bandymas suprasti, kaip tai, ką valgome, veikia mūsų genus, yra labai sudėtinga, Monika Dus, mokslų daktarė , molekulinės, ląstelių ir vystymosi biologijos docentas Mičigano universitetas , pasakoja SelfGrowth. Pirma, viskas, ką valgome, yra labai sudėtingas dalykų mišinys. Kiekviename maiste yra daug įvairių maistinių medžiagų – angliavandenių, riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų, taip pat kitų nemaistinių medžiagų, tokių kaip cheminių medžiagų likučiai, dažikliai ir papildomos medžiagos, apie kurias galbūt net nežinome, sako daktaras Dusas.

Genetika yra dar sudėtingesnė. Pagal JAV nacionalinė medicinos biblioteka Manoma, kad žmonės turi nuo 20 000 iki 25 000 genų. Kiekvienas žmogus turi dvi kiekvieno geno kopijas (po vieną iš kiekvieno iš tėvų), o dauguma genų yra vienodi kiekviename žmoguje. Tačiau kai kurie genai (mažiau nei 1%) skiriasi tarp žmonių. Šios variacijos vadinamos aleliais – skirtingomis to paties geno versijomis – ir dėl šių alelių mes visi esame skirtingi. Galbūt jūs sužinojote apie alelius pradinėje mokykloje, kalbėdami apie akių spalvą; rudos, mėlynos, žalios ir lazdyno akys yra įvairių alelių derinių rezultatas.

Jūsų genai kartu sudaro jūsų dezoksiribonukleino rūgštį arba DNR, kuri tarnauja kaip instrukcijų vadovas visoms jūsų kūno ląstelėms. Jūsų genai ne tik lemia tokias charakteristikas kaip akių spalva, bet ir lemia tai, kaip jūsų kūnas veikia – kaip jis metabolizuoja maistines medžiagas, kaip taiso audinius ir dar daugiau. Ir instrukcijos nėra iškaltos akmenyje: genai gali būti įjungti ir išjungti reaguojant į tam tikrus dirgiklius. Pavyzdžiui, jūsų kūnas gali gaminti tam tikras aminorūgštis, bet kai jūs virškinate baltymų (kuris sudarytas iš tų pačių aminorūgščių), genetinis jungiklis apsiverčia ir sukelia reakciją, kuri šiuo metu neleidžia jums gaminti daugiau šių aminorūgščių.

Šios idėjos – kad mūsų genų skirtumai tarp žmonių sukelia skirtumus, kaip mes metabolizuojame maistą, ir kad tai, ką valgome, turi įtakos mūsų genų įjungimui ir išjungimui (arba išreiškimui) – tai yra nutrigenomikos sritis. Terminas nutrigenomika pirmą kartą pasirodė 2001 m. straipsnyje, paskelbtame Amerikos dietologų asociacijos žurnalas (dabar Mitybos ir dietologijos akademijos žurnalas) , o mokslininkai vis dar tik pradeda nustatyti ryšį tarp maisto ir mūsų genų.¹

Ką ekspertai iki šiol žino apie nutrigenomiką?

Kai galvojate apie nutrigenomiką, reikia atsižvelgti į du pagrindinius dalykus, sako daktaras Dusas. Pirma, koks yra genetinis planas, su kuriuo aš gimiau, ir kaip tai veikia tai, kaip mano kūnas metabolizuoja maistines medžiagas? Antra, kaip mano genų variantai gali kitaip reaguoti į tuos pačius dirgiklius nei jūsų? Pavyzdžiui, galbūt, jei mes abu valgyti daug cukraus , jūsų kūnas arba smegenys reaguos kitaip nei mano dėl genetinės dispersijos.

Nutrigenomikos tyrinėtojai šiuo metu bando atsakyti į labai konkrečius klausimus. Pavyzdžiui, daktaras Dusas vadovauja laboratorijai, kuri tiria, kaip cukraus vartojimas veikia tam tikrų genų, kurie veikia tam tikras smegenų ląsteles, ekspresiją. Kitos laboratorijos gali ištirti, kaip riebalų vartojimas ar tam tikras vitaminas veikia tam tikrų genų ekspresiją, sako ji.

Taip pat yra tyrimų, kurie rodo, kad tam tikri genų variantai yra susiję su padidėjusia tam tikrų sveikatos būklių rizika. Pavyzdžiui, mes nustatėme, kad žmonės, turintys tam tikrus dviejų genų variantus (vienas vadinamas FTO, o kitas vadinamas MC4R), turi didesnę riziką susirgti metaboliniu sindromu, sako daktaras Dusas.

Ir yra keletas įrodymų, kad dieta vaidina svarbų vaidmenį. 2016 m. paskelbtas tyrimas Mityba ir medžiagų apykaita nustatė, kad žmonėms, turintiems tam tikrą MC4R geno variantą, kurie valgė vakarietišką dietą (apibrėžiama kaip daug gaiviųjų gėrimų, greito maisto, natrio, rafinuotų grūdų, riebių pieno produktų, arbatos, kavos, kiaušinių ir paukštienos), rizika padidėjo. metabolinio sindromo, palyginti su kitais, kurie valgė panašią dietą.²

Tačiau tokia informacija turi tiek daug įspėjimų. Genetika yra tik vienas veiksnys, lemiantis skirtingų individų atsaką į dietą, José M. Ordovás, PhD , mitybos ir genomikos direktorius Tuftso universitetas , pasakoja SelfGrowth. Kiti veiksniai, tokie kaip jūsų amžius, gimimo metu nustatyta lytis, mikrobiomas (milijonai mikroorganizmų, natūraliai gyvenančių jūsų kūne ir ant jo) ir socialinė bei asmeninė aplinka, yra vienodai svarbūs, sako jis. Be to, genų, apie kuriuos turime reikšmingų nutrigenomikos įrodymų, sąrašas yra trumpas, o pats tyrimas neapima. Daugelyje genomo masto tyrimų, kuriuose buvo nagrinėjamos ligos, kurioms gali turėti įtakos gyvenimo būdas, pvz., medžiagų apykaitos ir širdies ir kraujagyslių ligos, buvo naudojami duomenys iš daugiausia baltųjų populiacijų, sako daktaras Dusas ir priduria, kad žmonės, kuriems gimus buvo priskirti vyrai, taip pat yra per daug atstovaujami šiose srityse. studijos. Taigi išvados nebūtinai taikomos daugeliui žmonių, kurie neatitinka šių kategorijų.

Daktaras Dusas taip pat atkreipia dėmesį į tai, kad dar neatsakyta į daug lengvesnius genetinius klausimus, pavyzdžiui, kaip mūsų genai veikia mūsų ūgį – vienas objektyvus matavimas, kuris laikui bėgant tikrai nesikeičia. Nutrigenomikoje yra daugybė dalykų, kuriuos reikia išmatuoti, ir kintamųjų, į kuriuos reikia atsižvelgti, todėl neverta tikėtis, kad netrukus viską išsiaiškinsime.

Taigi, ar DNR dietos yra teisėtos?

Nors sveikatingumo įmonės, siūlančios tiesioginius nutrigenetinius tyrimus vartotojui, savo paslaugas apmokestina kaip tikslią mitybą, rekomendacijos nėra tokios tikslios. Dr. Ordovásas sako, kad yra tam tikrų įrodymų, kad individualizuotos mitybos rekomendacijos, pagrįstos genetika, tačiau vis dar toli nuo to, kur norime būti, kai kalbame apie tikslią mitybą.

DNR pagrįsti mitybos planai, tokie kaip Williamsas, iš dalies yra pagrįsti naujais nutrigenomikos tyrimais, tačiau jie taip pat labai priklauso nuo bendresnių mitybos rekomendacijų (pvz., iš USDA Amerikos amerikiečių mitybos gairių), pvz., įtraukti daugiau vaisių, daržovių ir sveikų. grūdai.³

Tai iš dalies pagrįsta tikslesnių rekomendacijų įrodymų trūkumu, kaip sako dr. Ordovás. Tačiau tai taip pat susiję su teisiniu reglamentavimu. Daktaras Dusas paaiškina, kad Maisto ir vaistų administracija (FDA) priskiria DNR pagrindu veikiančias dietines įmones kaip nemedicininius prietaisus, o tai reiškia, kad joms neleidžiama reikšti teiginių apie ligų prevenciją, gydymą ar diagnozavimą. (Atkreipkite dėmesį, kad 23andMe yra klasifikuojamas kaip medicinos prietaisas, nes jis tikrina tam tikrus genetinius sutrikimus, o tai reiškia, kad jis yra labiau reguliuojamas.) Štai kodėl Williams individualizuotame mitybos plane buvo tokios analizės kaip: Jūsų genotipas daro didesnį poveikį trumpalaikiams gliukozės svyravimams ir ilgalaikiam jautrumui insulinui, palyginti su tie, kurių balai buvo mažesni, bet niekada tiesiai nepasakė: Jums yra padidėjusi 2 tipo diabeto rizika, o tai iš tikrųjų yra ankstesnis sakinys.

Galiausiai Williams nesijaučia, kad gavo daug naudos iš savo suasmenintos DNR dietos, ir ją erzino tai, kad bendrovė taip pat bandė parduoti jos daiktus remdamasi įvairiomis rekomendacijomis: vitaminais, kurie buvo reklamuojami, kad patenkintų jos maistinių medžiagų poreikį, kulinarijos knygą, pagrįstą dieta, kuri neva jai tiktų geriausiai, ir net asmeninių treniruočių paslaugos.

Tiesą sakant, šios bendrovės peržengia šiek tiek neaiškią ribą tarp įrodymais pagrįstos medicinos ir bendrų gyvenimo būdo rekomendacijų, sako dr. Dusas. Jie negali pateikti jokių realių medicininių teiginių ar pažadų, todėl vietoj to jie cituoja nedidelius nutrigenomikos įrodymus ir nurodo tam tikrus genetinius variantus, tada susieja šią informaciją su kai kuriomis labai bendromis mitybos gairėmis. Iš esmės jūs mokate už gyvenimo būdo rekomendacijas, kurios yra lengvai prieinamos nemokamai.

Esmė ta, kad nors šiandieniniai DNR dietos rinkiniai gali patikti žmonėms, norintiems labiau individualizuoti požiūrį į sveikatą, jų rekomendacijos nėra tokios individualizuotos. Žinoma, yra tikimybė, kad sužinosite, ar turite tam tikrų genų variantų, kurie gali būti siejami su tam tikra rizika ir sąlygomis, tačiau daugumos šių asociacijų įrodymai yra tokie nereikšmingi (ir tai dosniai kalbant), kad teisinga. dabar mažai tikėtina, kad valgymas, pagrįstas jūsų genetika, duos realios naudos.

Šaltiniai:

Susiję: