Kombucha yra gana prieštaringas. Apie tai nėra daug tyrimų nauda sveikatai , atrodo, kad žmonės mėgsta arba bjaurisi jo išskirtiniu skoniu, ir tai gali... gali sprogti jums į veidą?
Taip, tai yra reali galimybė, anot viruso TikTok vaizdo įrašas paskelbta anksčiau šiais metais. Klipe vartotojas, vardu Morganas Bailey, detalizavo, kaip kombuchos butelis, kurį ji paliko šaldytuve maždaug tris mėnesius, staiga sprogo ir perpjovė jai ranką. Tai draugiškas priminimas, kad jei jūsų šaldytuve yra kombucha ir praėjo daug laiko, nelieskite jos, sakė ji vaizdo įraše. Įsigykite orkaitės pirštines ir galbūt apsauginius akinius. Tai susprogs.
Klipas taip pat susprogdino (daugiau nei 450 000 mygtukų „Patinka“ ir vis daugėja), todėl Bailey tiksliai paaiškino, kas nutiko tolesnis vaizdo įrašas . Viskas, ką ji padarė, matyt, buvo palietė sandarų, parduotuvėje pirktą butelį ir bumas : Spėju, kad vien mano rankos spaudimas ją šiek tiek pajudinus pavertė tiesiogine bomba, sakė ji. Visur buvo stiklas – visoje mano virtuvėje, sienose, lubose. Pasak Bailey, dėl šio keisto įvykio tarp pirštų ji įsipjovė giliai, todėl reikėjo susiūti.
vardai, turintys dvigubą reikšmę
Komentarų skiltis buvo pripildyta siaubo ir susirūpinimo, o tai kelia tokius klausimus: ar turėtumėte iškviesti bombų būrį, kad išmestų likusią kombučą? Ir ar tai iš tikrųjų dažna? Mums taip pat buvo įdomu, todėl susisiekėme su maisto mokslo ekspertu, kad išsiaiškintume viską.
Jei dar nežinojote iš jos putojimo ir rūgštaus skonio, kombucha arbata yra fermentuojama – tai reiškia, kad joje vyksta procesas, kurio metu mikroorganizmai (šiuo atveju bakterijos ir mielės) cukrų paverčia nedideliu kiekiu alkoholio (etanolio) ir anglies dioksido, Katherine Thompson-Witrick, mokslų daktarė , Floridos universiteto maisto mokslų docentas, besispecializuojantis fermentacijos srityje, pasakoja SelfGrowth.
automobilių markės su raide e
Bet jei po pirmosios fermentacijos vis dar lieka daug cukraus likučių, ilgainiui šis procesas gali tęstis (tai vadinama nuoroda). Iš esmės tai reiškia, kad gali pertekėti anglies dioksido dujos, o dėl to slėgis gali plyšti butelis, sako dr. Thompson-Witrick. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl turėtumėte išmesti savo kombucha po kelių mėnesių įsigijimo (jei jos galiojimo laikas nenurodytas, tyrimai rodo kad keturi mėnesiai paprastai yra gera taisyklė).
Dabar, kiek tikėtina, kad jūsų nuostabus, gazuotas gėrimas savaime užsidegs jūsų šaldytuve (arba veide)? Dr. Thompson-Witrick sako, kad kombucha bomba, kaip sakė Bailey, yra labai reta, ir priduria, kad didesnė tikimybė, kad tai atsitiks, jei gėrimas yra naminis (nes mažiau tikėtina, kad jis bus tinkamai fermentuotas). O gal ką galėtų Paaiškinkite, kad Bailey sprogimas yra silpnoji pačios pakuotės vieta, pavyzdžiui, sugedęs sandariklis arba silpna butelio struktūra, sako dr. Thompson-Witrick.
Vis dėlto nekaltiname jūsų, jei tas virusinis TikTok ir pamatę surištą Bailey ranką jus išgąsdino. Jei norite būti saugūs, nei gailėtis, kartu paisykite galiojimo datos , Dr. Thompson-Witrick taip pat siūlo rauginti kombučą atidarius buteliuką kas antrą dieną (tik šiek tiek – ne iki galo), kad sumažintumėte spaudimą. Kai reikia atidaryti bet kokį gazuotą produktą, taip pat geriausia buteliuką nukreipti nuo veido, sako ji, dėl akivaizdžių priežasčių.
Esmė: ne, tu tikriausiai nereikia jaudintis, kad parduotuvėje įsigyta kombucha sukels pavojingą netvarką jūsų virtuvėje arba siunčia jus į greitosios pagalbos skyrių, jei tik ji tinkamai supakuota ir atšaldyta (kadangi fermentacija žymiai sulėtėja esant šaldymo temperatūrai ir žemesnei temperatūrai, sako dr. Thompsonas-Witrickas paaiškina). Tačiau nepakenks kas kelias dienas atsukti dangtelį. Žinai, tik tuo atveju.
zuar palmeirense
Susiję:
- GI gydytoja dalijasi žarnynui palankiais pusryčiais, kuriuos valgo kiekvieną dieną
- Kas yra su žaliu pienu – ir ar saugu jį gerti?
- Kodėl aš turiu nuo 1 iki 3 aštrių smakro plaukų, kurie nuolat grįžta?
