Sarah Wilson išgarsėjo 2012 m., kai parašė geriausiai parduodamą knygą Atsisakiau cukraus . Knyga pagimdė aštuonių savaičių programą tuo pačiu pavadinimu, taip pat keletą kulinarinių knygų. Iš esmės Wilsonas sukūrė imperiją, atsisakydamas cukraus. Bet dabar ji sako, kad valgo kai kurie cukraus.
Aš asmeniškai valgau cukrų kiekvieną dieną, sakė ji Mamamia podcast'e Negali gyventi be . Valgau ir neskaičiuoju kiekio... Dabar intuityviai žinau, ką mano kūnas gali atlaikyti ir koks yra tinkamas kiekis.
Wilson teigė, kad jos aštuonių savaičių programa skirta atsikratyti cukraus, kad iš tikrųjų galėtumėte kasdien suvalgyti normalų cukraus kiekį ir nebūti nuo jo priklausomi.
Tačiau ji prisipažįsta, kad retkarčiais turi per daug saldumynų. Galvoju: „O ką aš šiandien valgiau? Ak, taip, štai kodėl aš jaučiuosi šiek tiek kvailai…“. Wilson taip pat teigia, kad ji laikosi Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijų per dieną suvartoti ne daugiau kaip 6–9 arbatinius šaukštelius cukraus, daugiausia raudonojo vyno, šokolado ir vaisių.
Instagram turinys
Šį turinį taip pat galima peržiūrėti svetainėje kyla iš.
Nors atrodo šiek tiek šokiruojanti, kad moteris, kuri pragyveno metdama cukrų, kasdien suvartoja šiek tiek cukraus, sertifikuota dietistė-mitybos specialistė Lisa Moskovitz, R.D., generalinė direktorė. NY mitybos grupė , sako SelfGrowth, kad visiškai gerai, jei jūsų racione yra šiek tiek cukraus. Problema ta, kad dauguma žmonių persistengia, sako ji. Ji sako, kad svarbu suprasti, kiek yra per daug ir kokį sveiką kiekį vartoti kas savaitę ar net kasdien.
Dabartinėse JAV mitybos gairėse rekomenduojama, kad žmonės gautų ne daugiau kaip 10 procentų savo dienos kalorijų iš pridėtinio cukraus (t. y. cukraus, kuris dedamas į produktus arba stalo cukrų), tačiau ši rekomendacija neapima. vaisiuose esantis natūralus cukrus , daržovės ir nesaldinti pieno produktai, atkreipia dėmesį Moskovitz.
juokingas vištienos vardas
Bėda su turintys per daug cukraus yra tai, kad jis sukelia uždegiminį atsaką organizme, kuris gali būti susijęs su daugybe neigiamų padarinių, Jessica Cording , R.D., Niujorke dirbanti dietologė, pasakoja SelfGrowth. Tai apima cukraus kiekio kraujyje šuoliai , po kurių neišvengiamai sumažėja cukraus kiekis kraujyje, dėl kurio jautiesi išsekęs, sako ji, taip pat problemų, susijusių su hormonų gamyba ir ląstelių signalizavimu, dėl kurių gali tiesiog pasijausti.
Gina Keatley , C.D.N. praktikuojantis Niujorke, SelfGrowth pasakoja, kad valgant daug cukraus padidėja energijos prieinamumas, bet jūs vis tiek turite jį panaudoti. „Štai kodėl, suaugę, mes linkę priaugti svorio nuo cukraus (ir kalorijų pertekliaus), nes nenaudojame energijos, ji kaupiasi“, – sako ji.
Cukrus jūsų organizmui yra cukrus – nesvarbu, ar tai būtų natūralus cukrus, ar pridėtas cukrus, bet Alissa Rumsey , M.S., R.D., Mitybos ir dietologijos akademijos atstovas, „SelfGrowth“ sako, kad geriausia didžiąją cukraus dalį gauti iš natūralių šaltinių. Taip pat tinka šiek tiek pridėtinio cukraus, sako ji. Tai pusiausvyra.
Geriausi cukraus šaltiniai bus natūralios formos, kaip ir visame vaisiaus gabale, sako Keatley. „Vaisiuose esantis skaidulų ir vandens kiekis sumažins „didelio cukraus“ poveikį ir leis jums jaustis geriau visą dieną“, – aiškina ji.
Nors Wilson sako, kad jaučiasi blogai išgėrusi daugiau nei 9 arbatinius šaukštelius cukraus, Cording sako, kad kiekvieno žmogaus slenkstis yra skirtingas. Tai reiškia, kad kai kurie žmonės gali jaustis išsekę išgėrę daugiau cukraus, o kiti – vartodami mažiau.
Nepriklausomai nuo jūsų slenksčio, per daug cukraus požymių yra visiems panašūs. Tai gali būti energijos antplūdis, hiperaktyvumas, nerimas, blogas virškinimas arba staigus nuvalymo pojūtis praėjus valandai ar dviem po valgio, sako Moskovitz. Jūs netgi galite patirti nuotaikos svyravimai ir nuo tada padidėjo alkio jausmas mažėjantis cukraus kiekis kraujyje lygis po cukraus šuolio sukelia norą valgyti daugiau, sako Rumsey. Ir jei reguliariai valgote per daug cukraus, galite patirti cukraus kiekio kraujyje problemų, svorio padidėjimą, prastą dantų higieną ir odos problemas, sako Moskovitz.
Jei pastebite, kad suvartojate daugiau cukraus nei turėtumėte, ir norite jo sumažinti, Cording rekomenduoja tai daryti lėtai, kad jūsų skonio receptoriai turėtų laiko prisitaikyti. Pavyzdžiui, kavoje naudokite vieną arbatinį šaukštelį cukraus, o ne du, tada sumažinkite iki pusės arbatinio šaukštelio ir galiausiai sumažinkite nulį. Taip pat galite vengti akivaizdžių šaltinių, pavyzdžiui, saldumynų, saldžių dribsnių ir saldintų gėrimų. Patikrinkite, ar maisto produktų etiketėse nėra paslėptų cukraus šaltinių, tokių kaip pagardai (kečupas, kepsnių padažas, teriyaki padažas, salotų padažas), makaronų padažai, duona ir konservuota sriuba, sako ji. Cording taip pat rekomenduoja vartoti dirbtinius saldiklius, kurie lavina jūsų skonio receptorius trokšti didelio saldumo.
moterų bibliniai vardai
Taip pat svarbu tai nepamiršti: kuo daugiau cukraus valgote, tuo daugiau trokštate. Kuo mažiau valgysite, tuo mažiau potraukio patirsite, sako Rumsey. Jei tris ar penkias dienas atsisakysite pridėtinio cukraus, galite atkurti jūsų skonio receptorius ir padėti atsikratyti įpročio valgyti cukrų, sako ji.
Ekspertai pabrėžia, kad tai gerai turėti kai kurie cukraus – svarbiausia yra saikas.
