Tomis naktimis, kai ką tik išvalgote paruošto maisto, esate per daug pavargęs, kad ką nors gamintumėte ir alkanas ko nors pristatyto rankomis, išsinešti dažnai yra vienintelė įsivaizduojama idėja. Žinoma, klasikiniai variantai yra žinomi dėl to, kad juose yra daug natrio, riebalų, kalorijų ir panašių dalykų, tačiau tai, kad užsisakote, automatiškai nereiškia, kad valgysite riebų košę.
Pavyzdžiui, tailandietiškas maistas. Registruoti dietologai yra dideli šio išsinešimo pasirinkimo gerbėjai nes greta žinomų patiekalų, tokių kaip kepti ryžiai ir pad Thai, daugelyje restoranų patiekiami patiekalai su liesos mėsos gabalais ir daugybe daržovių. Po velnių, kai kurie iš jų netgi siūlo sveikesnius apsisukimus dėl tų malonių variantų.
Nežinote, ką užsisakyti nuo manžetės? Tai yra aštuoni sveiko tailandietiško maisto meniu elementai, kuriuos R.D. visada mėgsta.
1. Pad Thai su papildomomis daržovėmisPatiekalui dažnai užsisakau pad Thai su papildomomis daržovėmis , kuris dažniausiai gaminamas su subtiliais ryžių makaronais ir troškintas su tofu, pupelių daigais, vištiena, krevetėmis ir daugybe prieskonių. Nors „pad Thai“ ingredientai paprastai yra gana sveiki, kalorijos vis tiek gali greitai pasidauginti. Vos viename puodelyje tipiško pad Thai yra apie 400 kalorijų ir 17 gramų riebalų, taip pat daug natrio. Kad tai subalansuotų, aš visada užsisakau su papildoma porcija garuose virtų daržovių.
– Patricia Bannan, M.S., R.D.N., autorė Valgykite teisingai, kai laikas anksti
2. Tom yum sriuba
Man patinka tom yum sriuba, nes joje gausu žaliųjų citrinų, čili, galangalų ir citrinžolės skonio. Taip pat į sriubą galite įdėti vištienos ar krevečių, kad gautumėte daugiau baltymų. Tai puikus daiktas, kurį galite užsisakyti, kad pasisotintumėte, kad nevalgytumėte tiek daug mažiau sveikų patiekalų.
automobiliai su raide h
– Lindsey Pine, M.S., R.D., Tasty Balance Nutrition savininkas
3. Daržovių karis su tofuMano tailandietiškas išsinešimui skirtas daržovių karis. Tofu yra ne tik turtingo skonio, bet ir gausu augalinių baltymų. Man patinka pridėti papildomų daržovių, kad padėtų pasiekti mano dienos 30 gramų skaidulų kiekį. Premija: prieskoniai, tokie kaip ciberžolė, dažnai naudojami tajų karyje, turi priešuždegiminių savybių.
-Nora Minno, R.D. ir sertifikuota asmeninė trenerė
4. Raudonasis snaperis su daržovėmisKai užsisakau tailandietiško maisto, užsisakiau žuvies ir daržovių patiekalą, kad jis būtų lengvas. Mėgstu tokius patiekalus kaip garuose kepta raudonojo snaperio filė su daržovėmis arba keptuvėje kepta lašišos filė su daržovėmis. Pirmiausia prisipildžius liesų baltymų ir daržovių, man tereikia šiek tiek paragauti to, ką valgo visi kiti, ir aš esu visiškai patenkintas. Jei valgau vienas, vis tiek valgysiu žuvį ir daržoves, bet taip pat pridėsiu ir daržovių pavasarinį vyniotinį. Pavasario suktinukai suvynioti į ryžių popierių ir nėra kepti, todėl puikiai tinka prie užkandžių.
Bibliniai mergaičių vardai
– Chelsea Elkin, M.S., R.D., C.D.N.
5. Vegetariškai aštriai baziliko kepti rudieji ryžiaiTailandietiškai išsinešu gal kartą per mėnesį. Taigi kai darau, mėgstu šiek tiek pasilepinti. Vienas iš mano mėgstamiausių yra vegetariški aštrūs baziliko kepti ryžiai su paprikomis, svogūnais, čili ir kiaušiniais. Arba, jei trokštu saldumo, verčiau pasirinksiu ananasuose keptus ryžius su skrudintais anakardžiais, svogūnais, svogūnais, razinomis, pomidorais, morkomis ir kiaušiniais.
-Jackie Newgent, R.D.N., kulinarinė dietologė ir knygos autorė Visiškai natūrali diabeto kulinarijos knyga
6. Massaman karisŠio stiliaus karis gaminamas iš žemės riešutų ir kokosų pieno – abu ingredientai suteikia patiekalui sodrios tekstūros ir šiek tiek saldaus skonio. Jis yra neįtikėtinai kreminis ir sotus, kai derinamas su bulvėmis, svogūnais ir paprikomis. Mano pagrindinis šio patiekalo baltymų šaltinis yra šviežias tofu, o prie šono visada prašau garuose virtų daržovių ir baltųjų ryžių. Tai padeda man mėgautis visa porcija nesijaučiant per daug prikimštam. O kadangi mėgstu aštrų maistą, užsakydamas visada prašau papildomos šilumos!
– Cara Harbstreet, M.S., R.D., L.D., „Street Smart Nutrition“
7. Vasaros suktinukaiVasaros suktinukai pripildyti šviežiai blanširuotų daržovių – tokio gaminimo technikos, kuri greitai suminkština daržoves neprarandant maistinių medžiagų – ir įvairių kvapnių žolelių, tokių kaip mėtos, tajų bazilikas ir kalendra. Šiuose suktinukuose yra ryžių makaronų ir baltymų šaltinių, tokių kaip krevetės ar tofu, todėl jie yra tobulas subalansuotas kąsnis. Paprastai jie tiekiami su tamarindo arba žemės riešutų padažais, kurių skonis yra toks turtingas, kad aš dažnai patenkintas tik šlakeliu. Jie yra sveikesnė alternatyva valgyti keptus bandeles, kuriuose yra daugiau sočiųjų riebalų ir kalorijų.
– Maxine Yeung, M.S., R.D., Wellness Whisk savininkė
8. Jautiena ir brokoliai„Man patinka sveikas tailandietiškas maistas, nes tai toks maistas, kurį valgai su grupe žmonių. O valgydami su grupe galite užkąsti visko. Kai dirbu tailandietiškai solo, paprastai renkuosi jautieną ir brokolius, patiekiamus ant rudųjų (arba violetinių) ryžių. Man patinka šis patiekalas, nes naudojama jautiena paprastai yra liesesnė, o joje gausu daržovių. Tiesą sakant, viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl mėgstu tailandietišką maistą, yra ta, kad jis dažnai toks orientuotas į daržoves.
- Rebecca Clyde, M.S., R.D.N., C.D.
Citatos buvo redaguotos ir sutrumpintos aiškumo dėlei.
prabangių parduotuvių pavadinimai
Jums taip pat gali patikti: Šis 200 kalorijų lęšių čili iš tikrųjų yra toks skanus
