Užsisakyti kinų išsinešimui paprasta. Norint užsisakyti sveikų kiniškų patiekalų išsinešimui, reikia šiek tiek daugiau galvoti. Tačiau rasti sveikiausią maistą mėgstamame kinų restorane neturėtų būti sunku – sveiki, tai pranoksta visą užsakymo tikslą – todėl mes sukūrėme jums sveiko kiniško maisto produktų apgaulės lapą. Mes paklausėme registruotų dietologų, kaip jie naršo meniu, kai tik yra niekaip jie gamina šį vakarą. Temos, kurias girdėjome vėl ir vėl? Saugokitės padažų, kuriuose gausu natrio, virti garuose yra sveikesni nei kepti (duh) ir gausu daržovių.
automobilių markės su raide e
Ką daryti, jei jūsų mėgstamiausias patiekalas nepatenka į šį sąrašą? Na, yra keletas būdų, kaip apie tai galvoti. Jei užsisakote dėl patogumo ir esate pasiryžę rinktis kuo sveikesnius, naudokite šį patarimą kaip vadovą, kad pasiektumėte šį tikslą. Jei užsisakote, nes labai trokštate kažko konkretaus... užsisakykite, mėgaukitės tuo ir nešvaistykite laiko dėl to jaustis kaltu.
Šiuos 17 sveiko kiniško maisto variantų užsisako registruoti dietologai, ir turime pripažinti, kad vien į juos žiūrėdami pradedame alkani. Tegul šis sąrašas įkvėps jūsų kitą užsakymą išsinešimui. Kas žino, galbūt net atrasite naują mėgstamiausią.
1. Krevetės ir daržovės su juodųjų pupelių padažu
„Iš krevečių gausite liesų baltymų, o iš daržovių – daug antioksidantų, skaidulų ir net šiek tiek vandens“, – sako Keri Glassman, M.S., R.D., C.D.N. ir įmonės įkūrėja. Maitinantis gyvenimas NYC. Ji visada užsisako padažą ant šono, kad galėtumėte kontroliuoti, kiek ten yra.
2. Jautiena ir brokoliai
Šis klasikinis patiekalas pakeliamas aukštyn dėl sotumo. „Man patinka jautiena ir brokoliai su rudaisiais ryžiais“, - sako Rebecca Scritchfield, R.D. „Jums nereikia per daug jautienos, kad jaustumėtės sotūs“. Vištiena ir brokoliai taip pat yra geras pasirinkimas.
3. Daržovių mišiniai
Turbūt nenustebsite, kad į sąrašą pateko daržovės. Patricia Bannan, M.S., R.D. , rekomenduoja prie šono užsisakyti garuose virtų ar net šiek tiek troškintų daržovių – kuo daugiau, tuo geriau.
4. Papildomai Daržovės
Užuot užsisakę atskirą patiekalą, pažiūrėkite, ar restoranas nepapildys jūsų dabartinio užsakymo papildomomis daržovėmis. „Į bet kurį patiekalą paprašykite papildomų brokolių, morkų ar sniego žirnių“, – siūlo Sarah-Jane Bedwell, R.D., L.D.N. 'Tai yra trys daržovės, kurias Azijos restoranai paprastai turi po ranka.' Ši taktika yra viena mėgstamiausių jos lėkštės užpildymui.
5. Moo Shu Daržovės
Maxine C. Yeung, registruota dietologė, asmeninė trenerė ir sveikatingumo trenerė bei savininkė Sveikatingumo plaktuvas , mėgsta užsisakyti šį patiekalą, kuris paprastai patiekiamas su hoisin padažu ir plonais blynais įvyniojimui. „Šis patiekalas yra daugumą daržovių – kubeliais pjaustytų kiaušinių ir daržovių, tokių kaip kopūstai, grybai, morkos, vandens kaštonai, bambuko ūgliai ir kartais anakardžiai, mišinys, pagardintas laiškiniais svogūnais, imbieru ir česnaku“, – sako ji ir priduria: „Jo mažai. angliavandeniuose, jei ribosite blynų skaičių arba įvyniojimus pakeisite salotomis“.
6. Moo Shu vištiena
„Glassman“ renkasi vištienos versiją, nes jame yra liesų baltymų. „Bet būtinai paprašykite lengvo padažo“, - sako ji. „Labiausiai tikėtina, kad jame yra daug natrio ir (nesveikų!) riebalų. Yeung taip pat atkreipia dėmesį į tai, kad Hoisin prideda nereikalingo cukraus.
7. Garuose bet kas
„Paprastai prašau savo patiekalo garuose su padažu ant šono“, – sako Scritchfieldas. „Virimas garuose padeda sumažinti aliejaus kiekį patiekale, todėl jo kalorijų kiekis yra lengvesnis ir galbūt lengviau virškinamas. Daugumą patiekalų galite gaminti garuose. Tai tinka daržovėms, liesiems baltymams, ryžiams.
8. Maža sriuba
Aiškina, kad iš pradžių valgydami sultinio pagrindu pagamintą sriubą galėsite valgyti mažiau Alissa Rumsey, R.D. Jai labiau patinka karšta ir rūgšti sriuba, o Bedwell renkasi wontoną. Keri Gans, R.D., visada užsisako kiaušinių lašų sriubą. „Vieno puodelio porcija yra tik 66 kalorijos, taigi, nors jūsų porcija restorane yra didesnė, kalorijos vis tiek kontroliuojamos. Viename puodelio porcijoje taip pat yra apie 3 gramus baltymų ir 1 gramą skaidulų. Mano nuomone, jame yra daug natrio, todėl reikia atsiminti, jei bandote stebėti savo suvartojamą kiekį.
9. Moo Goo Gai Pan
Patiekalai, kuriuose yra daug daržovių, visada yra geras pasirinkimas, sako Rumsey. „Moo Goo Gai Pan“ paprastai sudaro kepta vištiena su grybais ir kitomis daržovėmis, todėl maistas yra subalansuotas su lengvu padažu. Jame yra daug daržovių, todėl jos yra pagrindinė valgio dalis, o ne tik pasekmės“. Tai taip pat mėgstamiausia „Bedwell's“: „Jis skanus ir liesas su vištiena, grybais ir kitomis mišriomis daržovėmis, jame nėra tiek daug cukraus ir riebalų, kaip daugelyje kitų patiekalų“.
10. Kiniškas baklažanas su česnakiniu padažu
„Man patinka kiniški baklažanai aštriame česnakų padaže, nes visa tai augalinė! Be baklažanų, jis dažniausiai būna ir su brokoliais“, – sako Scritchfieldas.
11. Garuose virti koldūnai
„Jei norite užkandžio, [pirkite] daržovių koldūną, kuris yra garuose, o ne keptas“, - sako Gansas. Taip pat galite atpažinti juos kaip lipdukus – bet kuriuo atveju jie gauna aukščiausius įvertinimus, kai nebuvo kepti aliejuje ir jie užpildyti daržovėmis.
12. Rudieji ryžiai su plakta kiaušiniene
„Scritchfield“ siūlo paprastą, sveikesnį apsikeitimą keptais ryžiais: užsisakykite rudųjų ryžių ir paprašykite kiaušinienės ant šono. „Daugelyje išsineštų patiekalų yra kiaušinių, skirtų keptiems ryžiams, ir jie noriai tai padarys už jus“, – aiškina ji. „Rudieji ryžiai turi mažesnį glikemijos indeksą, palyginti su baltaisiais ryžiais, o tai padeda sumažinti insulino šuolius“.
13. Krevečių arba tofu patiekalai
Nors pati Gans dažniausiai teikia pirmenybę brokoliams ir česnakų padažui, „jei tai yra aukščiausios klasės restoranas, galėčiau rinktis krevetes“, – sako ji. Bedwell priduria, kad garuose virtos krevetės yra puikus būdas į savo maistą įtraukti liesų baltymų – jei esate vegetarė, vietoj to ji rekomenduoja keptą tofu.
14. Kung Pao vištiena
Įdėkite prieskonių. Vietoj saldžiarūgščios vištienos užsisakykite Kung Pao vištienos, sezamo vištienos ir Generolo Tso vištienos, sako Bedwellas. „Ji yra su daugybe daržovių, be keptos vištienos!“
15. Budos malonumas
„Jei noriu pavalgyti vegetariškai, pasirinksiu „Buddah's Delight“, nes tai yra skanus patiekalas, kurį daugiausia sudaro garuose virtos daržovės su trupučiu tofu baltymų“, – sako Bedwellas. Tai taip pat asmeninis Rumsey's mėgstamiausias.
16. Vištienos salotų vyniotiniai
Glassmanas tai vadina „akivaizdžiu pasirinkimu gauti daržoves ir baltymus viename“. Be to, juos smagu gaminti ir valgyti.
17. Padažas ant šono
Šis patarimas pasirodė vėl ir vėl. „Padėję jį ant šono, galite geriau kontroliuoti suvalgomą kiekį“, - sako Rumsey. „Dažnai imu du ar tris šaukštus originalaus padažo ir sumaišau su mažai natrio turinčiu sojos padažu. Bannan priduria: „Palyginimui, viename šaukšte mažai natrio turinčio sojų padažo yra 22 procentai jūsų dienos natrio, o viename šaukšte įprasto sojų padažo – apie 38 procentus jūsų dienos natrio.
