Geriausi 2025 m. pagardai ir užtepai: „SELF Pantry“ apdovanojimų laimėtojai

Nesvarbu, ar tai būtų ranča, kurią naudojate vakarienės salotoms papuošti, ar riešutų sviestas priešpiečių dėžutėje PB&J, geriausi pagardai gali pagaminti arba sulaužyti patiekalą. Jie dar labiau padidina aštraus prieskonio saldumo druskingumą (sąrašas tęsiasi...), o tai jau padorų kąsnį paverčia potencialiai gyvybę patvirtinančiu. Ir nors, regis, yra begalė pagardų, kuriuos galima semti ir pabarstyti, negalima paneigti, kad geras negali padaryti nieko blogo.

Nuo alyvuogių aliejaus iki salsos ir visko, kas yra tarp mūsų redaktoriai sijojo stiklainius, butelius ir kanistras, kad surastų jums geriausius tepalus ir aliejų SELF 2025 m. sandėliuko apdovanojimai . Ar tai būtų svečių priėmimas, ar spintos papildymas, laikykite šį savo naują šventojo gralio bakalėjos sąrašą.

Pantry Awards 2025: Geriausi pagardai ir užtepai

Įsigykite savo mėgstamą kategoriją žemiau arba toliau slinkite ir ieškokite geriausių metų prieskonių ir užtepėlių.

• Geriausias alyvuogių aliejus
• Geriausia salsa
• Geriausias kečupas
• Geriausias Mayo
• Geriausias Aioli
• Geriausi užtepimai
• Geriausias salotų padažas

Geriausias alyvuogių aliejus

Geriausias klasikinis alyvuogių aliejus

La Tourangelle ekologiškas švelnus ir vaisinis ypač tyras alyvuogių aliejus

Kodėl mums tai patinka: Iš visų mūsų išbandytų EVOO šis turėjo aksomiškiausią apdailą. Puikiai tinka gaminant, dedant į salotų padažus ir laistant. Dėl pilno vaisinio kūno jis vienodai gerai tinka tiek saldaus, tiek pikantiško skonio profiliams.

Vienas testuotojas pasakė: Geriausias kada nors; Man tai tiesiog patinka.

prabangių parduotuvių pavadinimai

Geriausias aromatizuotas alyvuogių aliejus

Heraclea infuziniai alyvuogių aliejai

Kodėl mums tai patinka: Nesvarbu, ar esate puristas, ar ne, Heraclea užpilti alyvuogių aliejai neabejotinai džiugina burną. Jei jų glotnumo ir išskirtinio pikantiškumo neužtenka, gali būti, kad estetiškai patraukli mini kanisterinė pakuotė jus sužavės. Išbandykite naują skonį salotų vinigrete ant margaritos picos arba ant duonos riekelės.

Vienas testuotojas pasakė: Dešimt iš dešimties apžvalga; Man šie patiko. Citrina buvo gaivi ir citrusinė. Česnakas buvo stiprus, tačiau suvalgius nepaliko to per daug česnakinio skonio burnoje, o čili buvo tobulas aštrumo lygis – iš vandens išpūtė visus kitus čili aliejus.

Geriausia salsa

Geriausias raudonasis padažas

Septyni naminis švelnus raudonas padažas

Kodėl mums tai patinka: Tai yra pomidorų salsa, kurios svečiai ir toliau klausins ​​mėnesius, o gal net metus, po to, kai stiklainis bus ištuštintas. Jis pasižymi gaiviu ir giliu skoniu, dėl kurio bandytojai grįždavo į panirimą, nesvarbu, kokia proga.

Vienas testuotojas pasakė: Tai visiškai sugrąžino mano tikėjimą parduotuvėje pirkta salsa. Jis nugabeno mane atgal į gimtąjį miestą SoCal, kažkaip užfiksuodamas mano vaikystės kaimyno naminės salsos esmę. Nežinau, kaip Siete tai padarė, bet jie padarė, ir dabar mano šaldytuvas bus amžinai su juo.

Geriausia Salsa Verde

Mi Rancho Organic Salsa Verde

Kodėl mums tai patinka: Nesvarbu, ar turite švelnią, ar aštrią paletę, ši į pomidorus orientuota salsa verde užtenka šilumos, kad patenkintų bet kokį potraukį. Jis taip pat yra universalus, todėl galite jį užpilti ant enchiladų arba suporuoti su paprastu dubeniu traškučių.

Vienas testuotojas pasakė: Man patiko tiesiai iš stiklainio ant pusryčių burritos žuvies taco ir net ant kiaušinienės. Taip skanu!

Geriausias kečupas

Geriausias kečupas

Smash Kitchen karštas medaus kečupas

Kodėl mums tai patinka: Įvardink ką nors pikantiškesnio nei a karštas medaus kečupas, sukurtas Glenno Powello mes drįstame tau. Nors šis saldus x aštrus x dūminis derinys turi tik lengvą atspalvį, tikrai sužadins jūsų mėsainių bulvyčių kiaušinius ar bet kokį kąsnį, ant kurio užsidėsite OG kečupo.

Vienas testuotojas pasakė: Gerą kečupą dažnai laikote savaime suprantamu dalyku. Man buvo labai smalsu išbandyti Glenn Powell's, kuris turėjo būti šviežias ir skanus IR super prieinamas, ir tai tikrai mane sužavėjo. Karštas medus prideda gražaus subtilaus atspalvio gana nuobodžiam/standartiniam pagardui, ir man asmeniškai jis nebuvo per saldus.

Geriausias Mayo

Geriausias Mayo

Ne! Maistas Sando padažai

Kodėl mums tai patinka: Pripažinkime, kad majonezė ne visada yra įdomi. Įveskite šiuos Sando padažus. Jie yra tikri žaidimo keitėjai. Su tokiais skoniais kaip aštrus giardinayo aštrus dijon-ayo ir sūrus krapų agurkas Ayoh (įkūrė influencerė / virėja Molly Baz) nukelia prieskonius į visiškai naują planetą. Kiekvienas padažas yra lengvas, gyvybingas ir pripildytas uogienės skonio, kad atitiktų bet kokį patiekalą, kurio širdis geidžia.

Vienas testuotojas pasakė: Aš tiesiog nemanau, kad galiu grįžti prie įprasto majonezo (atsiprašau, neatsiprašau). Įpakavimas žavingas, butelius lengva išspausti, o viduje esantis padažas viską daro geriau! Jaučiu, kad jie netgi galėtų paversti Mayo nekenčiančių žmonių komandą – jie tokie geri.

Geriausias Aioli

Geriausias Aioli

Chosen Foods Dip & Drizzle padažai, pagaminti iš 100% gryno avokadų aliejaus

Kodėl mums tai patinka: Kiekvieną kartą supakuodami savo išskirtinį punšą, norėsite padaryti daugiau, nei tik panardinti ir pabarstyti šį Chosen Foods trifecta. Mėsainių padažas paįvairina viską (ne tik mėsainius!) garstyčios skoniu, riestainis padažas suteikia ryškumo bet kam, ką jis liečia, o vištienos padažas beveik puikiai atsveria Chick-fil-a išskirtinį dvelksmą.

Vienas testuotojas pasakė: I'm a big sauce gal and these did not disappoint. Sakė pakankamai.

Geriausi užtepimai

Geriausias migdolų sviestas

Justino medaus migdolų sviestas

Kodėl mums tai patinka: Su menkiausia saldumo užuomina Justino medaus migdolų sviestas yra puikus kompanionas, be kurio jūsų skrebučiai per ilgai gyvena. Jo skonis ir tekstūra yra subalansuota – tiršta, tepama ir glotni, užtenka įkandimo. Ko daugiau galėtumėte paprašyti?

Vienas testuotojas pasakė: Šiuo migdolų sviestu ištepiau skrebučius ir riestainius ir po šaukštelį jo įdėjau į avižinius dribsnius ir jogurtą. Buvo skanu visomis formomis.

Geriausias sklandus žemės riešutų sviestas

Barney Butter Sklandus žemės riešutų sviestas

Kodėl mums tai patinka: Šilko dekadentiško žemės riešutų sviesto ieškokite tik Barney Butter. Užtepkite ant sumuštinio (galime rekomenduoti riešutų riešutą?) arba valgykite iš karto ištrauktą iš stiklainio. Jei prabanga būtų skonis, šio stiklainio turinys būtų toks.

Vienas testuotojas pasakė: Man patiko konsistencija - tobulai glotni!

Geriausias kreminis žemės riešutų sviestas

Geras geras kreminis žemės riešutų sviestas

Kodėl mums tai patinka: Puikus žemės riešutų sviestas gali jaustis kaip laiko mašina. „Geras Geras“ yra sielą maitinantis nuoširdus ir inkognito sveikas skonis, kaip ir jūsų mėgstamiausias vaikystės stiklainis, atėmus tą riebią plėvelę viršuje. Laimėk laimėk.

Vienas testuotojas pasakė: Jei jums patinka natūralaus žemės riešutų sviesto skonis su šiek tiek sūroku skoniu, jums tai patiks. Tai paprasta ir lengva valgyti tiesiai iš stiklainio.

Geriausias daržovių užtepas

Good & Gather Signature Pomidorų česnako ir Kalabrijos Čilės užtepėlė

Kodėl mums tai patinka: Česnakų mėgėjai renkasi aplinkui. Mes radome tobulą brusketos marinatą su mėsos marinatu ir slaptą sumuštinį ginklą viename. Šis daržovių užtepėlė subalansuoja Kalabrijos čili prieskonius ir pomidorų rūgštingumą, todėl tai yra pagrindinis ingredientas, norint išlyginti bet kurį patiekalą.

Vienas testuotojas pasakė: Kai atėjo makaronų vakaras, o aš noriu išsikepti česnakinės duonos, „Good & Gather Pomidorų česnako ir Calabrian Chile Spread“ yra puikus būdas susieti tuos skanius skonius ir suteikti patiekalui šiek tiek pagyvėjimo.

Geriausias Ghee

4th & Heart Original Ghee

Kodėl mums tai patinka: Jei lėtai įlipote į ghi (dar žinomas kaip skaidraus sviesto) traukinį, tai gali jus akimirksniu pakeisti. Pagarduose ir maisto ruošimui skirtuose kuokšteliuose nėra laktozės, jų tekstūra ir skonis panašus į įprastą sviestą. Šiame „4th & Heart“ indelyje trūksta stipraus kitų ghi žolelių, todėl jo nepretenzingas kremiškumas yra beveik identiškas iškeitimas į tikrą daiktą.

Vienas testuotojas pasakė: Buvau labai skeptiškas. Ar tai buvo „Negaliu patikėti“ sviesto versija? Bet nuoširdžiai buvo sunku pasakyti skirtumą.

Geriausias salotų padažas

Geriausia Ranča

Wish-Bone Ranch padažas

Kodėl mums tai patinka: Kas daro rančo aprangą klasika? Į galvą ateina kreminis užtrauktukas ir tas nedidelis susitraukimas. „Wish-Bone's“ turi visus esminius elementus – paprastą nostalgišką klasiką, kuri atlaiko laiko išbandymą.

Vienas testuotojas pasakė: „Wish-Bone Ranch“ yra tai, ką mama man vaikystėje supakavo mokyklos pietums – tai buvo genialus būdas suvilioti bet kurį vaiką valgyti daugiau daržovių – ir tai vienodai tinka ir suaugus. Galite suporuoti minios malonumą su sparneliais ar griežinėliais salotomis... arba kaip aš dariau 2005 m. morkomis.

Geriausias Cezaris

Primal Kitchen Cezario padažas, pagamintas iš avokadų aliejaus

Kodėl mums tai patinka: Pasitikėjimas paruoštu padažu gali būti bauginantis, tačiau nereikia jaudintis dėl šio gryno citrininio česnakinio gėrio buteliuko. Jis nėra per storas, bet tinka kaip marinato užpilas ar padažas. Pats Cezaris būtų nekalbus.

Vienas testuotojas pasakė: Įdomus faktas: aš niekada nebuvau Cezaris, rengdamas savotišką mergaitę. Aš visada laikiausi savo klasikinio alyvuogių aliejaus ir acto mišinio su citrinos druska ir juodaisiais pipirais. Tačiau pakeitus jį šiuo padažu, atsirado kažkas naujo ir skanaus. Jis puikiai dera ir su mano įprastu salotų mišiniu – ne tik klasikiniu Cezariumi.

Kaip išrinkome 2025 m. „SELF Pantry Awards“ apdovanojimų nugalėtojus

Šiais metais daiktai, kuriuos svarstėme gauti 2025 m. Pantry Awards apdovanojimus, turėjo atitikti šiuos kriterijus:

1. Viena porcija patenka į tikslinį sočiųjų riebalų kiekį (1–4 g)
2. Viena porcija patenka į tikslinį natrio diapazoną (115–460 mg)
3. Viena porcija patenka į tikslinį pridėtinio cukraus intervalą (2,5–10 g)
4. Papildomi taškai : Visas maistas nurodytas kaip vienas iš kelių pirmųjų ingredientų

Čia galite sužinoti apie mūsų testavimo ir vertinimo procesą ir daugiau sužinoti apie tai, kaip atsižvelgėme į šias gaires, kurias sukūrėme bendradarbiaudami su registruotu dietologu dietologu ir atsižvelgdami į JAV Žemės ūkio departamento maisto ir vaistų administracijos bei JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento rekomendacijas.

Visi laimėtojai, kuriuos pamatysite 2025 m. „Patry Awards“, atitinka aukščiau nurodytus kriterijus. Jei norite gauti greitų patarimų, kaip pasirinkti sveiką pasirinkimą perkant pagardus ir užtepus, žr. toliau pateiktą lentelę. Kairiajame stulpelyje pateikiami tinkamumo vartoti maisto produktai, o vidurinis – jų įprastos raudonos vėliavėlės – maistinių medžiagų grupės, kurios linkusios iškreipti tokio tipo produktus, o dešiniajame stulpelyje pateikiamos naudingos savybės, į kurias galite atkreipti dėmesį (jei jos įtrauktos į sudedamųjų dalių sąrašą, tuo geriau).

Atminkite, kad tai nėra maistas taisykles – kažkas, ką galite ar net turėtumėte taikyti visą laiką. Bet jei kitą kartą apsilankę parduotuvėje norite apsikeisti sveikais produktais, neprarandant stabilaus maisto produktų patogumo ir patogumo, tai yra gera vieta pradėti.

Fotografas: Chelsea Kyle'as
Rekvizito stilistas: Amy Elise Wilson
Maisto stilistas: Drew Aichelle