Laikiausi „Whole30“ dietos ir štai ką sužinojau

Aš nesu visiškai patenkintas savo kūnu. Ten – pasakiau. Buvau kad mergina, kuri suvalgė didelę picą nepriaugusi svaro. Tačiau mano įpročiai greitai mane pasivijo (kaip visada), ir vietoj to, kad koledže gavau pirmakursį 15, o jaunesniojo 30 metų (apsimeskime, kad tai yra dalykas). Tada nusprendžiau padaryti kažką šiek tiek kitokio. Pradėjau valgyti nesmulkintų grūdų, ryžių, vaisių, daržovių ir baltymų mišinį. Ir kai tik panorėdavau – na, kai leisdavo mano biudžetas – pavalgydavau lauke, valgydavau viską, ko geidžia mano maža, maistą mylinti širdis. Maniau, kad mano mityba subalansuota, bet mano kūnas sakė kitaip. Jaučiausi nevaldomas, o mano virškinimo sistema buvo visiška nuolauža. Trumpai tariant: nesijaučiau puikiai. Įveskite Whole30.

Visas 30 yra ribojanti dietos programa, kuri žada „pakeisti jūsų gyvenimą“ per 30 dienų per tam tikrus sunkius mitybos pokyčius. Tai apima: be pieno produktų, be grūdų, be pridėtinio cukraus, be alkoholio ir be ankštinių augalų. 30 dienų iš eilės. Šalta-kalakutiena. Pagalvokite: Paleo susitinka an eliminacinė dieta – bet tik 30 dienų. Pirma, rinkodaros žingsnis: Pasak Whole30 kūrėjų, kai kuriems žmonėms šie maisto produktai gali būti problemiški – „ardantys žarnyną“ arba „uždegimantys“, kaip pasakytų Whole30. Programos tikslas yra pašalinti ir vėl įtraukti galimus problemų sukėlėjus, kad galėtumėte geriau suprasti, kaip tai, ką valgote, veikia jus. Tačiau tiesa yra sudėtingesnė.

Whole30 nėra gera diagnostikos priemonė (daugiau apie tai toliau), tačiau ji gali padėti išsiugdyti kai kuriuos sveikesnius mitybos įpročius, pvz., ruošti maistą iš anksto arba gaminti daugiau savo maisto, o tai verčia jus valgyti daug daugiau. visavertis maistas ir mažiau perdirbtų maisto produktų. Tai taip pat gali būti naudinga ta prasme, kad tai reiškia, kad mėnesį nevartojate alkoholio, taip pat mokote save valgyti daug mažiau pridėtinio cukraus, o tai velniškai sunku išsiversti be aktyvaus ir sąmoningo bandymo.

Verta pažymėti, kad prieš tęsiant toliau, SelfGrowth ne kartą pranešė, kad nėra protinga laikytis eliminacinės dietos nepasitarus su gydytoju. Eliminacinės dietos, tinkamai atliekamos prižiūrint gydytojui, yra diagnostikos priemonės, galinčios padėti tiksliai nustatyti konkrečius dirgiklius. Whole30 yra neabejotinai ne medicininės diagnostikos priemonė, o dirgikliai, kurie, kaip teigiama, padeda tiksliai nustatyti, yra tikrai problemiški tik labai nedidelei gyventojų daliai. Jei po Whole30 jaučiatės geriau, labiau tikėtina, kad valgėte mažiau greito maisto, alkoholio ir tuščių kalorijų, o ne dėl to, kad netoleruojate tam tikro maisto. Be to, jei turite tam tikrų sveikatos sutrikimų, eliminacinės dietos laikymasis be medicininės priežiūros gali būti jums pavojingas, nes tai gali reikšti, kad jūs negaunate reikiamo kiekio maistinių medžiagų, kurių jums reikia, kad būtumėte sveiki. Nenorėčiau pabrėžti, kad bet kokia dieta su itin griežtomis taisyklėmis gali būti neįtikėtinai problemiška visiems, kurie kada nors kovojo su netvarkinga mityba, ir net žmonėms, kurie to nedarė. Maisto taisyklės gali padėti kai kuriems žmonėms, bet gali būti tikrai žalingos kitiems.

Kad būtų aišku: tai nėra svorio metimo planas. Daug žmonių numeta svorio vartodami Whole30 (įskaitant ir aš), tačiau programos tikslas labiau susijęs su gera savijauta nei išvaizda. Tiesą sakant, būtent tai mane ir patraukė į Whole30. Tai nebuvo vienas iš tų trijų dienų stebuklingų sprendimų numesti svorio. Tai buvo 30 dienų iššūkis, kuris pažadėjo pakeisti požiūrį į maistą ir degalus – kaip galėčiau atsispirti?

automobilių pavadinimai su b

Nors planas turi man šiek tiek tragiškų apribojimų, iš pažiūros asketišką programą sutikau išskėstomis rankomis. Žinoma, turėčiau atsisveikinti su daugeliu savo mėgstamų maisto produktų (įskaitant sveikus: ryžius, avižas, žemės riešutų sviestą ir tofu, kuriuos taip mėgau), bet tai būtų tik 30 dienų, ir iššūkis pažadėjo ~ pakeisti mano gyvenimą~. Tai turi būti verta – tiesa?

X turinys

Šį turinį taip pat galima peržiūrėti svetainėje kyla iš.

Tai nuotrauka, kurioje aš natūraliai kišau į burną krūvą maisto.

Programą pradėjau ryžtingai širdyje. Tai pasirodė esąs svarbiausias dalykas, nes leiskite jums pasakyti: „Whole30“ paruošimas yra sudėtingas AF. Programa suteikia jums daug išteklių: bakalėjos prekių sąrašą, tinklaraštį, forumą – taip pat yra knyga, kurią galite nusipirkti. Be to, aš netgi pasamdžiau porą žmonių, kurie kartu su manimi atliks programą: mano draugą, kuris anksčiau atliko programą, ir mano tėtį, kuris sutiko tol, kol galės gerti škotišką gėrimą socialiniuose renginiuose (nuolaida Whole30 nepatartų , bet nesvarbu). Vis dėlto niekas negalėjo manęs paruošti tokiam minčių lygiui, kad nuo tada būtų galima planuoti savo maistą.

vardai, turintys dvigubą reikšmę

Į bakalėjos parduotuvę užėjau naktį prieš pradėdamas programą. Su visa širdimi ir „Instagram“ sklaidos kanalu, įtrauktu į #Whole30 meal inspo, tyrinėjau Trader Joe praėjimus, kurių egzistavimo niekada nežinojau – žinoma, vadovaudamasis mano Whole30 pateiktu bakalėjos prekių sąrašu. Kiekvieną sekmadienį einu apsipirkti ir perku tik tiek maisto, kad užtektų savaitei, todėl neturėjau daug ką dirbti, išskyrus būtiniausius dalykus, tokius kaip alyvuogių aliejus ir įvairūs prieskoniai. Apsirūpinau vištienos dešra ir kiaušiniais baltymams, o likusį kelionės laiką užpildžiau savo krepšelį daržovėmis (špinatais, moliūgais, brokoliais – tu pavadinsi, ir aš tikriausiai juos nusipirkau).

Aš jau valgiau pusryčius namuose ir kiekvieną dieną susikroviau pietus, todėl norint, kad jie būtų tinkami „Whole30“, tereikia iš naujo įvertinti kai kuriuos ingredientus. Keptuvę (bye cukrumi ir soja užpildytu teriyaki padažu) iškeičiau į keptas daržoves ir kaip niekad anksčiau kaupiau kiaušinių atsargas. Vakarienė sukėlė daugiau problemų. Kaip sakiau anksčiau, mėgstu pasilepinti pavalgyti čia ir ten. Tačiau dėl griežtų Whole30 apribojimų (būtent tai, kad pridėtinio cukraus yra ne), valgyti nevalgius tapo velniškai sudėtinga. Nepakako rinkti garstyčių, o ne kečupą – turėjau patikrinti, ar garstyčiose nėra cukraus, ir dažniausiai taip buvo.

O ir pirmą vakarą man visiškai nepavyko. Nors apsikeičiau daugybe žinučių su savo drauge, kad įsitikinčiau, jog einu teisingu keliu, padariau lemtingą klaidą suvalgęs kukurūzų – krakmolas, kurį vėliau sužinojau, nebuvo patvirtintas Whole30. Aš apėmiau savo nesėkmę ir taip pat suvalgiau keletą pupelių. Tuo metu aš tarsi pagalvojau, kodėl gi ne?

Mano nuomone, „Whole30“ programą galima atlikti dviem būdais: pasinerkite į monotonišką, bet patogią kasdienybę. arba išnaudokite iššūkį kaip galimybę paįvairinti savo receptų repertuarą. Pirmasis yra puikus pasirinkimas kai kuriems žmonėms, bet man pastarasis buvo vienintelis būdas. Kol negaminau kad daug anksčiau jaučiausi įkvėptas savo ribotumo.

Pusryčiams įmušiau kiaušinius į keptuvę su bet kokiomis daržovėmis_įkvėptasaš tą dieną. Pietūs reiškė tam tikrą baltymų formą (ar tai būtų vištienos dešra, kepta vištiena ar kiaušiniai) kartu su daugiau daržovių (vienomis dienomis tai buvo Briuselio kopūstai ir moliūgai, kitomis dienomis - brokoliai ir bulvės). Kopūstų ir vaisių kokteilis buvo puikus popietės užkandis. Ir aš baigiau savo dieną su bet kokiu baltymų, vaisių ir (arba) daržovių deriniu. Desertas buvo ne, bet aš turėjau pakankamai vaisių. Nors įkvėpimui naudojau #Whole30 Instagram ir Pinterest žymas, dauguma mano patiekalų buvo kūrybiškumo eksperimentas. Tiesiog leidau savo skonio receptoriams vadovauti ir sumečiau ingredientus į keptuvę, tikėdamasis, kad jie gerai susimaišys. Mano laimei, jie dažniausiai tai darydavo.

kūrybinių juostų pavadinimai

Keletas dalykų, kuriuos sužinojau: Salsa yra puikus būdas pagardinti vištieną. Jūsų kava ne tikrai reikia pieno, kurį pilate, o cukraus tikrai nereikia. (Be to, arbata visada yra šalia, jei jums jos reikia.) Skvošas yra nuostabus bet kurio patiekalo priedas. Taip pat supratau, kad kasdien pasikliauju grūdais, pieno produktais ir pridėtu cukrumi daug daugiau, nei maniau.

Mano biudžetas buvo ribotas, o tai pasirodė esanti puiku ir baisu. Viena vertus, mano išlaidos maistui sumažėjo po to, kai iš savo gyvenimo atsisakiau lankytis restoranuose. Kita vertus, nenorėjau išleisti pinigų įmantresnėms baltymų formoms, tokioms kaip kepsnys ir žuvis, todėl beveik visą mėnesį laikiausi vištienos ir kiaušinių dietos. Tai nebuvo baisu, bet kažkas, norintis išleisti šiek tiek daugiau, tikriausiai galėjo dar smagiau gaminti maistą nei aš.

Pirmąją iššūkio dieną buvau darbe dvi valandas, kai man buvo pasiūlyta nemokamų keksiukų. Aš tavęs neapgaudinėju. Pažodžiui parašiau į savo telefoną raštelį, kuriame buvo parašyta: „10.00 val. – Šalia manęs sėdi nemokamas desertas. Pagalba.' Paaiškėjo, kad tai buvo bendradarbės gimtadienis, o biurą kažkas nustebino skaniais žemės riešutų sviesto šokoladiniais keksiukais.

Paėmiau telefoną ir iš karto parašiau žinutę savo pagalbos sistemai – savo kambario draugui veganui, draugui, kuris anksčiau atliko Whole30, ir tėčiui (lol). Mano kambariokas pasiūlė: „Tiesiog pradėkite rytoj“, bet kitas mano draugas atsiuntė paprastą: „Net negalvok apie tai“. TBH, nemanau, kad mano tėtis atsakė. Nenoromis pasinaudojau antrojo draugo patarimu. Jei padaryčiau išimtį šiems keksiukams, kas neleistų padaryti išimties nemokamam pyragui, kuris bus pristatytas po kelių dienų, arba sausainių dėžutei kitą savaitę? (Tai yra tikri dalykai, kurie nutiko. Man pasiūloma stebėtinai daug nemokamo deserto.) Supratau, kad iš naujo nustatant iššūkį kiekvieną kartą, kai jaučiu, kad tai visiškai numuštų programos tikslą. Įsipareigojau 30 dienų be išimčių, o 30 dienų be išimčių – tai, ką daryčiau. Nepriklausomai nuo to, kaip tai buvo skausminga ir be cukraus.

Padariau ekrano kopiją, kurioje mano draugo pyragas buvo išjungtas, kad būtų galima pasinaudoti ateityje, ir atsisėdau prie savo stalo valgydama bananą. Spoksojau į nemokamą desertą, kurį galima apibūdinti kaip gėdingą laiko tarpą ir ištvermingas.

Dar vienas dalykas, į kurį verta atkreipti dėmesį: gali būti labai sunku išlaikyti socialinį gyvenimą laikantis 30 dienų plano. Tiek daug laiko, kurį praleidžiu su žmonėmis, yra susijęs su maistu ir alkoholiu, o paaiškinti, kas yra Whole30 ir kodėl tai darau, niekada nebuvo lengviau. Planai išvykti niekada negali būti tik planai išeiti į lauką – net kai tai laiminga valanda su kolegomis, kaip matysite iš mano pokalbio aukščiau. Aš turėjau iš anksto susipažinti su meniu, o mano draugai turėjo ištverti be galo besikeičiančius planus, nes stengiausi rasti ką nors, ką galėčiau valgyti bet kuriame jų pasiūlytame restorane. Yra pridėtas cukrus viskas , vaikinai.

Iki 18-os dienos beveik žudžiau žaidimą. Buvau pilnas energijos, budrus darbe ir nesunkiai sportavau. Gaminau „Whole30“ patvirtintus patiekalus, tarsi tai būtų mano darbas, ir nepatyriau savo tipiškų virškinimo problemų. Paprasčiau tariant: jaučiausi kaip kvailys. Ir aš nesu tikras, kas atsitiko, bet kai tą lemtingą 18-ąją dieną, kažkas įvyko pasikeitė manyje. Nebeturėjau ryžto leisti laiką kampe valgydamas Briuselio kopūstus, o mano kolegos mėgavosi šunimis, kuriais mūsų biuro virtuvė taip mielai buvo aprūpinta. Ir nors mintyse bandžiau kartoti savo ~ryžtingumo mantrą~ (Tu neatėjai taip toli, kad tik taip toli nuėjai – miela, tiesa?), atsitrenkiau į sieną. Galbūt tai buvo ketvirtas nemokamų keksiukų rinkinys, kurio prisiverčiau atmesti (neperdedu), o gal tai buvo faktas, kad mano kūnas ištvėrė beveik tris savaites be maisto, kurį anksčiau vartojo reguliariai, bet nusprendžiau sukčiauti. Ir aš nusprendžiau apgauti sunku .

Nusiunčiau savo kambario draugui aistringą žinutę apie F#&%ING BAGELIŲ VALGYMĄ ir nuėjome į mano mėgstamą restoraną (Brooklyn Bagel – eikite ten) paragauti kreminiu sūriu padengto beigelio su loksu. Pasigydžiau ir soda, nes kodėl gi ne? Sužaidžiau savo apgaulingą maistą, padalindamas šešis pakuotes nemigos slapukų su savo kambarioke, kuri, laimei, buvo kartu su kalorijų važiavimu visą gyvenimą. Išdidžiai įsikišau į burną savo pusę sausainių (du žemės riešutų sviestą, vieną šokolado gabalėlį, jei jums įdomu) važiuodamas traukiniu namo. Niekada gyvenime nebuvau patyrusi tokio gražaus pasitenkinimo. Ir Kad tai įrodyčiau, kitą dieną turėjau cukraus pagirias. (Nejuokauju sakydama, kad kitą dieną praleidau cukraus sukeltame psichikos rūke, kurį dar labiau pablogino cukraus sukeltas galvos skausmas. Niekada daugiau nekenčiau cukraus ar savikontrolės stokos. .)

O, kad žinotumėte, turėtumėte iš naujo pradėti 30 dienų, kai apgaudinėjate. Nusprendžiau to nedaryti, nes artėja kelionė, dėl kurios taip apgalvotai suplanavau savo Whole30. Deja, kai nusileidau, iš naujo pradėjau apriboti savo mitybą atostogų metu – tai, ko tiesiog nepavyks. (Atsiprašau, vaikinai. Mes visi negalime būti Gisele ir Tomas.)

automobiliai su raide d

Pakalbėkime apie rezultatus. Visų pirma, Whole30 metė iššūkį mano santykiams su maistu. Mano mitybos mentalitetas iki „Whole30“ buvo toks: „Valgyk dabar“. Vėliau apgailestauju.' (Kad būtų aišku, „apgailestavimas“ reiškia skausmo jausmą ir persivalgymo sukeltą komą, nebūtinai kenkiančią mano išvaizdai.) Tačiau Whole30 privertė mane permąstyti šią mantrą, paversdama ją į: „Valgyk dabar, o galbūt dabar gailėkis“. Bet padėkok sau vėliau.' Picos nevalgiau. Suvalgiau keptas daržoves. Ir atspėkite ką: tai padarė skirtumą. aš jaučiamas rezultatus. Niekada neturėjau daugiau energijos ar mažiau virškinimo problemų. Ir nors Whole30 nėra svorio metimo programa, dėmesingesnis maistas, kurį valgau, davė papildomos naudos – numečiau keletą svarų.

Whole30 taip pat turi 10 dienų po programos vadovą. Šis laikotarpis vadinamas „Pakartotinio įvedimo faze“, nes „Whole30-ers“ turėtų jį naudoti, kad lėtai įtrauktų ingredientus į savo racioną, kad pamatytų, kas sukelia problemą. Aš įžūliai (ir apgailestaudamas) atsisakiau šio laikotarpio ir atnaujinau valgymo įpročius, buvusius prieš Whole30, beveik iš karto po 30 dienų. Nei aš, nei mano virškinimo sistema nerekomenduojame tokio požiūrio, bet kartais maistą mylinti mergina turi daryti tai, ką mylinti mergina.

objektai su raide o

Beje, atlaidus matau visiškai kitaip nei anksčiau. Dabar, kai „Whole30“ baigėsi, galiu vėl ~gydytis~. Tačiau užuot be proto naršęs į artimiausią keksiuką, stengiuosi labiau suvokti savo troškimus. Prieš pasiimdamas skanų skanėstą (ar du, ar tris – būkime tikri), paklausiu savęs: „Ar tu tikrai to nori? O gal tiesiog nori jį valgyti, nes jis šalia jūsų? Dažniausiai atsakymas yra toks, kad aš tiesiog bandau jį valgyti, nes matau. Jei taip yra, apeinu skanėstą ir esu tikras, kad potraukis praeis (nes jei rimtai, tai dažniausiai praeis).

Vis dėlto svarbu rasti jums tinkančią programą. Adiana Castro, įkūrėja Kompaso mityba , atsižvelgė į galimus neigiamus programos aspektus. „Programa „Whole30“ skatina visą maistą, valgio planavimą ir ruošimą – visus sveikos gyvensenos įpročius“, – pasakoja ji „SelfGrowth“. „Vis dėlto aš nesu „maisto taisyklių“ gerbėjas, nes jos sukelia neigiamą konotaciją ir gali sukelti netvarkingus valgymo įpročius. Tikiu, kad bendrų sveikų įpročių įtraukimas į savo kasdienę rutiną turi didesnį poveikį. Kiti mitybos specialistai perspėjo veganus ir vegetarus būti atsargiems bandydami programą dėl ankštinių augalų trūkumo (nors programa turi veganams ir vegetarams pritaikytų išteklių savo svetainėje).

Svarbiausia, kad iš Whole30 pasitraukiau su naujai atrastu meilės savo kūnui jausmu. Ne, tai ne todėl, kad atrodau lieknesnė nei bet kada anksčiau (nors tai buvo sveikintinas programos šalutinis poveikis) ar dėl to, kad jaučiuosi neįtikėtinai ~suderinta~ su savo kūnu. Tiesiog praleidęs kiekvieną saldumyną, kuris man pasitaikė per pastarąjį mėnesį, supratau vieną dalyką: mėgstu pasilepinti maistu ir myliu savo kūną, kad leidžia man pasilepinti tuo maistu. Kalbant apie mane, verta puikuotis keliais papildomais kilogramais, jei man nepaprastai patiko kiekvienas kąsnelis, kurio prireikė. Ir žinodamas mane, tikriausiai taip ir padariau. Kol aš nesveiku sau mėgaujuosi taip, kaip nesveika – kokia žala suvalgyti vieną ar du keksiukus? Jau kurį laiką laikausi tokio paprastai sveiko, bet gydykite save gyvenimo būdo, ir atspėkite: atrodau gerai. Tiesiog su tuo turėjau susitaikyti, o „Whole30“ dėka tai turiu.

Dabar, jei atleisite, yra kai kurių beigelių, kuriuos reikia valgyti.

X turinys

Šį turinį taip pat galima peržiūrėti svetainėje kyla iš.