Pasak ekspertų, kaip kompostuoti namuose

Kaip žmogus, kuris beveik visą laiką gamina maistą, maisto likučius matau kaip savo pagrindinį priešą. Išmokti kompostuoti atrodė natūralus mano problemos sprendimas. Net kai stengiuosi kūrybiškai išnaudoti savo gabalėlius ir galus – pavyzdžiui, morkų pesto ar brokolių stiebų makaronus – vis tiek iššvaistau daugiau maisto, nei noriu pripažinti. Prieš kelerius metus jaučiausi taip kaltas dėl visos puikios organinės medžiagos, atsidūrusios mano šiukšliadėžėje, kad žinojau, kad kažkas turi pasikeisti. Aš prisijungiau prie komposto būrio savo vietinės bendruomenės sode, norėdamas asmeniškai užtikrinti, kad mano likučiai nepatektų į sąvartyną.

Reikalas tas, kad man ne visada pasisekė turėti reikiamos vietos sėkmingai kompostuoti Mano namuose. Anksčiau turėjau rasti kūrybiškų sprendimų, kad galėčiau tęsti kompostavimą savo niūriose gyvenamosiose patalpose, neerzindamas kambario draugų smarve. Ypač dabar, COVID-19 metu, pradėti svajoti apie kompostavimą gali atrodyti sudėtingiau nei bet kada – ir beveik neįmanoma, jei neturite lengvos galimybės išeiti į lauką. Daugelis bendruomenės sodų su kompostavimo stotimis visoje šalyje yra uždaryti iki tolesnio pranešimo, o kompostavimo iškrovimo ir paėmimo programos natūraliai nebuvo tokios prieinamos kaip įprasta tokiuose miestuose kaip Niujorkas, nors neparduotų maisto produktų atliekų perteklius. o dėl dažnesnio maisto gaminimo namuose jie gali tapti būtini nei bet kada anksčiau.

vyriški japoniški vardai

Negaliu nuoširdžiai pasakyti, kad aš mylėjo kompostavimas nuo pat pradžių - buvo smirdantis ir purvinas, ir aš tikrai beveik ne vieną kartą vemiau. Vis dėlto stebėti, kaip maistas, kurio neturėjau galimybės naudoti, palaipsniui virsta maistinga žeme, buvo labai naudinga. Užuot jausdamas kaltę dėl atliekų susidarymo, didžiavausi stebėdamas, kaip mano atraižos skrieja gyvenimo ratu. Žinoma, jie manęs nemaitino, bet dabar jie galės pamaitinti visus mano bendruomenės sodo augalus ir, tikiuosi, kada nors pamaitins ką nors kitą. Ir, pasak ekspertų, išmokti kompostuoti reikia sukurti jums tinkančią sistemą.

Kompostavimas yra visa sistema, ir kiekvienas turi išsiaiškinti, kas jam tinka, sako Rick Carr, įmonės ūkio direktorius. Rodale institutas , pasakoja SelfGrowth. Tačiau jis taip pat pažymi, kad kompostavimas negali būti tik užgaida – tai turi būti įsipareigojimas. Daugelis žmonių yra susitelkę į galutinio produkto gavimą, tačiau realybė yra tokia, kad jūs turite priimti sprendimą reguliariai dėti daugiau pastangų perdirbdami.

Tačiau tai nereiškia, kad visas kompostavimas turi būti sudėtingas. Tinkamai sukonfigūravus, procesas gali būti beveik visiškai nepriklausomas. O kai įprasite rūšiuoti maisto likučius, bus taip, kaip niekada nepadarė tai padaryti. Čia rasite viską, ką reikia žinoti, kaip kompostuoti pirmą kartą, nesvarbu, ar turite lauko erdvę, ar ne. Paprašėme Carr ir keleto kitų komposto profesionalų pasidalyti tuo, ką jie išmoko apie kompostavimą iš ilgametės praktinės patirties, įskaitant visus produktus ir žinias, kurių jums prireiks norint pradėti. Įspėjimas apie spoilerį: jie visi sutinka, kad to tikrai nėra daug!

Kas yra kompostavimas?

Štai trumpas paaiškinimas, todėl visi esame tame pačiame puslapyje: Kompostavimas yra procesas, kurio metu maisto likučiai paverčiami tinkama dirva. Iš tikrųjų tai gana šaunu – mikroorganizmai kartu skaido organines medžiagas (pvz., likusius stiebus, vaisių žieveles ir kiaušinių lukštus), kad sukurtų turtingą dirvą, aprūpinančią daug maistinių medžiagų įvairiems augalams. Tai darydami galite žymiai sumažinti į sąvartyną siunčiamų maisto atliekų kiekį.

Kaip pradėti kompostuoti?

Štai vienas didžiausių dalykų, susijusių su kompostavimu: yra keletas skirtingų būdų, kaip suteikti jam sūkurį. Galite pradėti nuo mažo su vidaus sistema, savo kieme įrengti kompostavimo dėžę arba pasidomėti savo miesto ir bendruomenės pasiūlymais dėl išvežimo ar paėmimo paslaugų. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie kiekvieną parinktį.

Jei gyvenate mieste, paprastai rekomenduočiau prisijungti prie bendruomenės sodo jūsų kaimynystėje arba ieškoti komposto išvežimo ar paėmimo paslaugų, kurių yra daug visoje šalyje. Tačiau dabar, kai pandemijos metu daugelis kompostavimo paslaugų yra sulaikytos, galite neturėti šios parinkties. Tačiau kai viskas vėl atsidarys, Thania Avelar, švietimo koordinatorė Pietų pakrantės botanikos sodas Verdes pusiasalyje, Kalifornijoje, neabejotinai rekomenduoja pažvelgti į šį įsitraukimo būdą, jei neturite daug erdvės lauke. Jei esate miesto erdvėje, bendruomenės sodai yra puiki vieta kompostui kaupti, sako ji. Kai kurie pastatai netgi turi savo sodo erdvę ant stogo ir surinks dirvą. Galite sužinoti daugiau apie komposto paslaugas, įprastas jūsų vietovėje GoZero žemėlapis ; tikrinkite, kada paslaugos vėl bus atidarytos. Kai kuriuose miestuose kartu su įprastomis šiukšlių ir perdirbimo paslaugomis taip pat teikiamos kompostavimo paslaugos; daugiau informacijos apie paslaugų sustabdymą, kaip prašyti šiukšlių dėžių ir kt.

Tada yra faktinio kompostavimo naudojant bendruomenės paslaugas logistika. Visada geriausia užsiregistruoti atitinkamoje tarnyboje dėl konkretumo, tačiau apskritai tereikia maisto likučius surinkti į nedidelį plastikinį kibirą su dangčiu ar kitą konteinerį, kuris tinka vežti tas atliekas. Prireikus į kibirą būtinai įpilkite sausų, rudų organinių šaltinių (pvz., sausų lapų, laikraščių ar rudų popierinių rankšluosčių) ir stenkitės kas savaitę mesti kompostą. Dar šaunesnis mokslas: Kompostui reikia oro, kad jis tinkamai suirtų, ir jis gali tapti gleivėtas ir dvokiantis, jei per ilgai laikysite jį sandariame inde. Štai dar vienas patarimas, kurį gavau iš savo patirties: laikykite komposto dėžę šaldiklyje, o likučiai nepradės irti, kol neatnešite jo į netoliese esančią išmetimo zoną. Jei žinote, kad užtruksite šiek tiek laiko jį išmesti, tai gali būti geriausias būdas užtikrinti, kad jūsų namai nekveptų... subrendę.

Pasak tinklaraščio kūrėjos Rebecca Louie Kompostas ir autorius Komposto miestas, galite visiškai pradėti kompostuoti, nesudarydami jo visumos projektą . (Tai ypač malonu, nes pandemijos metu imtis bauginančių projektų gali nebūti jūsų prioritetų sąraše ir dėl rimtos priežasties.) Louie sako, kad jei gyvenate namuose su kambariniais augalais ar žolelių dėžėmis languose, galite pradėti tiesiog užkaskite juose tam tikras maisto likučius ir eikite į viršų. Pavyzdžiui, jei mėgstate kavą, augalus apibarstykite likučiais. Taip pat galite sutrupinti likusius kiaušinių lukštus ir pabarstyti juos į dirvą. Tokiu būdu, pasak Louie, jūs sustiprinate dirvą organinėmis medžiagomis ir jums nereikia daug dirbti. Vis dėlto nesiimkite per toli ir užpildykite visus savo sodintuvus likučiais. Carr paaiškina, kad per daug suyrančio maisto jūsų gyvenantiems kambariniams augalams gali sukelti ligų ar infekcijų, dėl kurių jie taip pat gali suirti. Gera nykščio taisyklė – nedėkite nieko, kas drėgnesnė už likusius kavos tirščius, nes bakterijoms daugintis reikia drėgmės.

Gerai, prisisekite prie šio. Brenda Platt – projekto „Kompostavimas bendruomenei“ direktorė Vietos savarankiškumo institutas - sako, kad kompostavimas su sliekais, kuris tiesiogine prasme reikalauja, kad į namus atsineštumėte kibirą kirminų, yra puiki kompostavimo patalpose galimybė. Nors tai gali skambėti žiauriai, šiam darbui skirti kirminai iš tikrųjų nejuda ir nebandys pabėgti.

Kompostavimui naudojami kirminai yra vadinami raudonaisiais vijokliais, o Plattas teigia, kad juos saugu neštis į vidų, nes jie nesiraukia ir nekeliauja kaip kieme randami kirminai. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai investuoti į sliekus (kuriuos galite įsigyti čia) ir į namus, kuriuose jie bus laikomi (kaip žemiau esantis sliekų komposteris), o kirminai kompostuos už jus.

Tumbleweed Can-O-Worms komposto sliekų ūkio pradinis rinkinys

Daugumoje vermikompostavimo sistemų pateikiamos instrukcijos, kurios padės jas nustatyti, todėl jums tikrai nereikės daug dirbti. Tiesiog būtinai laikykite savo kirminus nuo 40 iki 80 laipsnių, nes jie gali mirti aukštesnėje ar žemesnėje temperatūroje.

Vienintelis šios, atrodytų, tobulos alternatyvos trūkumas yra tai, kad, juokinga, kirminai yra išrankūs. Kirminai nemėgsta česnako ir svogūnų likučių, o citrusiniai vaisiai nerekomenduojami, aiškina Plattas. Jie taip pat neturi tonos atliekų talpos. Jie maitinasi šiukšliadėžės paviršiaus kiekiu, todėl jų kiekis yra ribotas. Jei per savaitę sudeginsite daug maisto likučių, tai gali būti ne jums tinkamas sprendimas. Bet jei gyvenate vienas arba nemanote, kad jūsų šeima turėtų daug kompostuoti, kirminai gali būti kaip tik tai, ko ieškojote, kad pagaliau pradėtumėte kompostuoti.

moteriškų šunų vardai

Carras rekomenduoja tai, kas vadinama slaptu kompostavimu, tiems, kurie turi nedidelę lauko erdvę, pvz., balkoną, ugniagesį ar verandą. Iš esmės tai yra šiukšliadėžė šiukšliadėžėje, sako jis. Jums reikia dviejų plastikinių indų, kurių vienas mažesnis už kitą. Didesnės šiukšliadėžės dugną padėkite storu medienos drožlių sluoksniu arba dviem plytomis, o mažesnę dėžę pastatykite jos viduje ir viršuje. Išgręžkite keletą skylių mažesnės šiukšliadėžės dangtyje ir didesnės šiukšliadėžės šonuose, kad sukurtumėte vėdinimo sistemą, tada pastatykite ją lauke ir prireikus užpildykite mažą dėžę likučiais ir rudais atspalviais (daugiau apie tai, kaip užpildyti komposto dėžę žemiau) .

Jei nenorite gaminti šiukšliadėžės, galite ją nusipirkti. Šios dvi žemiau yra geros galimybės, jei turite nedidelę lauko erdvę. Abu yra gerai vėdinami ir pakankamai apsaugoti, kad būtų išvengta kenkėjų invazijų.

Algreen Composter Soil Saver Classic (28 svarai)

„Enviro World“ komposto dėžė su pagrindu (82 galonai)

Paprasčiausias būdas kompostuoti savo kieme – pačiam pasidaryti pagrindinę komposto dėžę. Norėdami tai padaryti, išgręžkite skylutes didelės plastikinės šiukšliadėžės dugne, pvz., apačioje esančioje šiukšliadėžėje (tai padės kompostui aeruotis), tada pastatykite tiesiai į viršų ir padenkite dugną sausų, rudų organinių šaltinių sluoksniu (sausūs lapai veikia. puiku šioje situacijoje). Voila, galite pradėti dėti maisto likučius! Viską maišant grėbliu ar kastuvu kas kelias dienas pagreitinsite skilimą, tačiau tai nėra būtina, nebent bandote apdoroti didelį kiekį maisto. Taigi jums ir jūsų poreikiams priklauso, kaip tiksliai nuspręsite tai padaryti.

„Rubermaid“ komerciniai produktai, patvarios šiukšliadėžės

Taip pat galite įsigyti tokį stiklinę, kaip nurodyta toliau. Tai yra priemonė, kuri, kaip pranešama, užtrunka trumpiau, kol pilnai kompostuojate likučius. Labai skiriasi nuo pirmiau minėtų kompostavimo būdų, galite kompostuoti bet ką stiklinėje, nes jis uždarytas nuo išorinio pasaulio, o tai reiškia, kad galite saugiai pridėti dalykų, pvz mėsa , kaulai, naminių gyvūnėlių išmatos ir kitos atraižos, kurių paprastai neribojama, nesijaudinant dėl ​​kenkėjų (daugiau apie tai toliau). Tai taip pat puikus pasirinkimas, jei norite kažko mažiau akcentuojant fizinį darbą, nes galite jį pasukti rankomis ir jis išmaišys likučius už jus, todėl jums nereikės to daryti patiems su kastuvu ar grėbliu .

„Ejwox“ didelė kompostavimo stiklinė

Vienas iš įdomiausių dalykų, susijusių su lauko erdve kompostavimui, yra tai, kad galite kūrybiškai pasirinkti savo galimybes. Pavyzdžiui, Carr kompostavimo operacija kieme apima ne vieną, ne du, o penkios skirtingi kibirai maisto likučiams vėdinti! Šalia kriauklės jis laiko vieno galono kibirą likučiams surinkti, o kai jis pilnas, perkelia jį į vieną iš trijų penkių galonų kibirų, stovinčių tiesiai už jo galinių durų. Kai jie prisipildo, jis išmeta visą jų turinį į aktyvų kibirą, kur toliau pils komposto, kol jis bus pilnas, bet neperpildytas. Kai jis yra, jis perkelia turinį į penktąją ir paskutinę komposto dėžę, kur kompostas išliks beveik nepaliestas, kol jis visiškai suirs maždaug per metus. (Taip, tai gali užtrukti.)

moteriškas klouno kostiumas

Akivaizdu, kad jūsų procesas neturi būti toks platus, tačiau keli kibirai gali padėti išlaikyti jūsų namuose nemalonų kvapą ir sumažinti kelionių į didžiąją šiukšliadėžę skaičių. Apskritai, „Avelar“ rekomenduoja prie kriauklės laikyti kibirą, į kurį būtų galima tiesiai įmesti likučius, ir tik vieną kitą, kuriame jie praleis likusį laiką (žemiau mes kalbame apie tai iš dalies).

Bambuko komposto dėžė

Kokių taisyklių turėčiau atsiminti, kai pradedu kompostuoti?

Jei naudojatės kompostavimo paslauga, prieš pradėdami būtinai peržiūrėkite jų taisykles, ką galite ir ko negalite dėti į kompostą. Jei kompostuojate patys ir neturite prieigos prie didelės lauko erdvės, būtinai neįtraukite nieko, kas galėtų pritraukti kenkėjus arba apsunkinti maisto likučių skilimą. Paprastai mėsa, pieno produktai, kaulai ar naminių gyvūnėlių išmatos yra uždrausti (nebent turite specialią kompostavimo sistemą, kaip aprašyta aukščiau), nes jie yra linkę pritraukti kenkėjus, pavyzdžiui, žiurkes ar vabzdžius, ypač miestuose, sako Carr. Kita vertus, visi vaisiai ir daržovės yra sąžiningas žaidimas, ir jūs galite saugiai bet kurį iš jų įdėti į savo kompostą, nesijaudindami. Pilnų kiaušinių – ne, bet kiaušinių lukštai tinka (ir yra puikus kalcio šaltinis). Tas pats pasakytina ir apie vėžiagyvius, pavyzdžiui, midijas ir moliuskus – naudokite kiauklus, išmeskite mėsą. Galite dėti perdirbto maisto, pavyzdžiui, duonos ar ryžių, bet tik nedideliais kiekiais; kitaip jūsų likučiai tinkamai nesuirs. Tačiau jei nesate mieste ir turite daug erdvės lauke, Carras sako, kad iš esmės galite kompostuoti ką tik norite, jei visa kita darote teisingai.

Jei jūsų kompostas taps per šlapias (t. y. jame per daug vaisių ir daržovių), viskas greitai taps gleivėta, o jūsų kompostas nesuirs taip efektyviai. Štai kodėl viso proceso metu turite pridėti sausų anglies šaltinių, taip pat žinomų kaip rudos spalvos. Rudos spalvos apima tokius dalykus kaip rudi popieriniai maišeliai, laikraščiai, kartoninės kiaušinių dėžutės, lapai ir kavos tirščiai , tačiau nereikėtų dėti nieko, kas yra balinta (pvz., balti popieriniai rankšluosčiai) arba vaškiniai (pvz., pieno dėžutės).

Louie sako, kad į kiekvieną saują vaisių ir daržovių likučių turėtumėte pridėti maždaug dvi saujas sausų likučių, jei neturite tonos komposto. Didesniu mastu, jei kompostuojate lauke, Carras sako, kad vienas kibiras maisto atliekų ir trys ar penki kibirai rudųjų dažniausiai pasiteisins.

Carras paaiškina, kad šie anglies šaltiniai yra labai svarbūs, nes jie atlieka keturis skirtingus darbus: vėdina kompostą, palaiko žemą drėgmės lygį, užkerta kelią kenkėjams ir užmaskuoja kvapus. Su tinkamu rudų atspalvių balansu jūsų kompostas iš esmės suyra savaime, sako jis.

Carras daugumą savo komposto sėkmės priskyrė lazanijos sluoksniavimui, tai yra sistema, kuri reikalauja, kad maisto likučius ir anglies šaltinius sluoksniuotumėte taip, kaip tai darytumėte su lazanijos makaronais ir padažu (kuris skamba tikrai skaniau). Paskutinis sluoksnis turi būti stora rudos anglies šaltinių danga, o iš viršaus neturėtų matytis maisto likučių, nes tai užmaskuos kvapus ir sukurs apsauginį sluoksnį nuo kenkėjų. Tolygus rudų ir žalumynų santykis užtikrins, kad mišinys netaps pernelyg drėgnas ar sausas.

Net kai naudojate lazanijos sluoksnius, Carr sako, kad svarbu, kad bet kurioje komposto dėžėje būtų tam tikra ventiliacija, nes kompostui reikia deguonies, kad jis tinkamai suirtų. Galimybė matyti šiukšliadėžės vidų yra dar geriau, nes tai leidžia įsitikinti, kad viduje nevyksta nieko nepageidaujamo (pavyzdžiui, per daug drėgmės, atsitiktinio plastiko ar kenkėjų), todėl jis mėgsta naudoti naminį, permatomą. vištienos vielos dėžė, pakelta ant medinių padėklų papildomam vėdinimui. Pasak jo, storas, juodas plastikines šiukšliadėžes yra sunkiau stebėti, todėl žmonės greičiausiai pamirš (bet ne kenkėjus). Galite nusipirkti tokią vielinę komposto dėžę kaip jo internete (panašaus stiliaus radome žemiau) arba naudoti vaizdo pamokos pasidaryti tokį patiems.

Bosmere vielos komposto dėžė

Jei kompostuojate lauke su dėžėmis, periodiškai grėbkite arba apverskite kompostą, kad jis suirtų. Jūs ne reikia apversti ar apversti krūvą, bet tai pagreitins kompostavimo procesą, aiškina Plattas. Nors maišydami šiukšliadėžę ar perkeldami ją į kitą, ji greičiau suirs, tai taip pat nėra būtina, jei bandote sugadinti tik nedidelį tūrį. Paprastai palaukite, kol paverskite kompostą, kol konteineris bus beveik pilnas. Jei apdorojate tik susidarytas maisto atliekas, prireiks šiek tiek laiko, kol jūsų šiukšliadėžė prisipildys.

Kuo kompostas karštesnis ir kuo dažniau jį maišysite, tuo greičiau jis suyra, o tai reiškia, kad žiemą, kai temperatūra žemesnė, tai užtruks daug ilgiau. Jei į atlieką įdėsite tinkamą rudų atspalvių proporciją, galiausiai turėsite gražų, maistingą, naminį kompostą, kurį galėsite naudoti visuose savo augaluose. Carras sako, kad pradėjus kompostuoti įprastos buitinės komposto dėžės turinys suges maždaug per metus, jei jos niekada neliesite, ir vos per kelis mėnesius, jei nuolat maišysite.

A.M. Leonardo kaltinė 6 dantų mėšlo šakė