Žaliosios pupelės, riešutai ir sėklos sulaukia didžiausios kainos, kai galvojame apie tai daug skaidulų turinčių ingredientų bet jie nėra vieninteliai, kurie padės jums priartėti prie savo kasdienio tikslo. Yra nemažai stebinančių maisto produktų, kurie netikėtai pristatomi šioje srityje daug skaidulų turinčios daržovės pavyzdžiui, bulves ir moliūgus prie skanėstų, kurių galbūt niekada negalvojote susieti su maistine medžiaga, pavyzdžiui, šokoladu!
Taip šokoladas – ar tiksliau tamsus šokolado. Šis ingredientas pagaliau patenka į šį skyrių dėl a virusiniai pusryčiai apeiti „TikTok“. Bendrino Karan Rajan MRCS MBBS Jogurto dubuo sukurtas taip, kad būtų tiekiamas didelis skaidulų kiekis skaniausiu įmanomu būdu. Su vaisiai, turintys daug skaidulų pavyzdžiui, avietės, gervuogės ir mėlynės, kartu su mirkytomis chia sėklomis (ir šiek tiek kefyro jogurto baltymams) jau sudaro 15 gramų skaidulų (jau nekalbant apie 30 gramų baltymų). Malonės perversmas? Nuo trijų iki keturių papildomai gramų skaidulų, gaunamų iš vienos uncijos nuskusto lydyto arba susmulkinto tamsaus šokolado.
Nors mielai imčiau bet kokią dingstį valgyti daugiau šokolado, pirmiausia turėjau klausimų. Būtent, aš norėjau sužinoti, ar jo pastebimas skaidulų kiekis yra teisėtas, ar tai tik dar vienas atvejis, kai „TikTok“ buvo pervertinta nauda sveikatai (žiūrint į jus prebiotiniai soda ). Ir tada, jei tai nebuvo tiesiog hype, jei pieniškas šokoladas supakuotas taip pat didelis pluošto Punch taip pat.
daiktai su a raide
Pirma darbo tvarka: tiesa, kad juodajame šokolade yra skaidulų, tačiau kiek tiksliai priklauso nuo kelių svarbių veiksnių: kakavos kiekio ir konkretaus prekės ženklo. Wendy Lopez MS RD įkūrėjas Skaitmeninis diabetas virtuali mitybos konsultavimo platforma žmonėms, sergantiems prediabetu ir diabetu, pasakoja SELF. Apskritai didesnis kakavos sausųjų medžiagų procentas šokolado plytelėje reiškia didesnį skaidulų kiekį. Taip yra todėl, kad kakavoje natūraliai gausu skaidulų, ypač netirpių, kurios padeda palaikyti virškinimą ir žarnyno sveikata – paaiškina ji.
Viskas priklauso nuo kakavos, kuri vis dėlto yra pagaminta iš kakavos pupelės. Apie kakavą mes nekalbame faktinis pupelės – viena iš daugiausiai skaidulų turinčių maisto kategorijų – bet vietoj jų sėklos. Ir kaip žinome iš chia sėklų tokie maisto produktai taip pat yra gana daug skaidulų.
Kakavos kiekis, kuris dažnai nurodomas procentais jūsų batonėlio etiketėje, vaidina svarbų vaidmenį skaidulų kiekiui. Vienos uncijos porcija, kurioje yra 70 % kakavos, paprastai gaunama nuo dviejų iki trijų gramų, o iš 85 % kakavos pagaminto batonėlio gausite apie tris ar keturis. O rimti juodojo šokolado mėgėjai gali gauti net septynis gramus su 100% kakavos.
Atsižvelgiant į kontekstą, JAV rekomenduojama suvartoti 25 gramus skaidulų moterims ir 38 gramus vyrams. Taigi, nors šokoladas nėra toks stiprus pluoštas, tamsesnės rūšys gali suteikti jums naudingų pojūčių.
Prekės ženklas taip pat svarbus, nes kiekviena organizacija kakavą apdoroja šiek tiek skirtingai. Lindt siūlo 70 proc Vienoje uncijoje yra maždaug du gramai, bet toks pat kakavos kiekis Theo tamsus šokoladas turi tris gramus Sapna Peruvemba MS RDN registruota dietologė ir įkūrėja Sveikata pagal Sapna pasakoja SELF. Kuo didesnis kakavos procentas, tuo daugiau kakavos pupelių išorinio sluoksnio, vadinamo sėlenomis, išlaikoma perdirbimo metu ir iš čia atsiranda netirpios skaidulos, aiškina ji. Dėl šio apdorojimo skirtumo taip pat yra priežastis, kodėl tokiuose gaminiuose kaip viso grūdo duona ir makaronai yra daugiau skaidulų nei jų rafinuotuose gaminiuose.
Nors tai puiki žinia tamsaus šokolado mėgėjams, tie, kurie mieliau renkasi savo su pienu, neturės tiek daug naudos. Peruvemba paaiškina, kad batonėliai, kuriuose yra mažiau nei 70 % kakavos, linkę atskiesti skaidulinius šokolado elementus su pridėtais ingredientais, tokiais kaip pienas ir cukrus, todėl paprastai iš pieniško šokolado plytelės negausite daugiau nei gramo už unciją (o dažnai ir mažiau). Tai nėra nieko, bet ji taip pat nepajudins jūsų skaidulų suvartojimo adatos reikšmingai.
Be to, juodajame šokolade nėra kad daug skaidulų, palyginti su daug skaidulų turinčiomis sudedamosiomis dalimis, pvz., chia sėklomis, todėl geriau į tai žiūrėti kaip į skaidulų kiekį skatinantį skonio stipriklį, o ne kaip stebuklingą kulką, kuri patenkina visus jūsų poreikius, sako Lopez. Taigi, nors ji ir nepavadintų jų ląstelienos šaltiniu, ji sutinka, kad jie gali būti geras ir skanus būdas papildyti patiekalą, kuriame jau yra pakankamai maistinių medžiagų.
Ir daktaro Rajano virusiniai pusryčiai gali būti geras atspirties taškas. Paprasčiau tariant, tai leidžia greitai sujungti juodąjį šokoladą su kitais daug skaidulų turinčiais ingredientais taip, kad tai būtų klasikinio skonio deriniai, pavyzdžiui, šiuo atveju raudoni vaisiai ir šokoladas, tačiau jį lengva pagaminti ir, svarbiausia, skanu.
Ir yra keletas būdų, kaip pasiekti tą patį rezultatą naudojant panašią metodiką. Galite pabandyti išmaišyti keletą kvadratų į viryklės dubenį avižos jau daug ląstelienos turintį patiekalą (arba susmulkintą batonėlį ant naktinių avižų, jei tai labiau jūsų greitis), pabarstykite jį ant uogų dubenėlio su traškiu riešutų ir sėklų mišiniu arba įmaišykite gabalėlius ar traškučius į linų sėmenų vaflių ar blynų tešlą.
Pliusas: Šokoladas tikrai neapsiriboja saldžiais skanėstais ir rytiniais patiekalais. Peruvemba sako, kad jis tinka ir daugeliui pikantiškų patiekalų. Tai jau dažnai rodoma tokiuose dalykuose kaip apgamas tradicinis meksikietiškas padažas, kuriame dera čili pipirai ir kakava, be kitų ingredientų, bet taip pat gali pakelti patiekalus ten, kur jis paprastai nenaudojamas – pavyzdžiui, sodriame ir žemiškame vinegrete arba čili, kur karčios natos suteiks papildomo gylio.
Bibliniai mergaičių vardai
Kad ir kaip bevartotumėte kakavą, galite būti tikri, kad yra daug (šokolado) būdų, kaip panaudoti joje esančią skaidulą.
Susiję:
- Šie 2 ingredientų pusryčiai yra mano naujas mėgstamiausias būdas anksti gauti baltymų
- Išbandžiau „TikTok“ baltymų pripildytą „Pūkuoto jogurto“ tendenciją – ir turiu tik vieną pakeitimą
- 15 paprastų būdų kasdien suvalgyti šiek tiek daugiau skaidulų
