Vienas iš mano mėgstamiausių privalumų dirbant namuose – nesvarbu, ar esate visiškai nuotolinis, ar pasisekė pasinaudoti lanksčiomis dienomis – yra šiek tiek daugiau laisvės pietų metas . Jūs nesate įstrigę nešdami pietų maišus ką nors šildydami ar lenktyniaudami per sumuštinį prie savo stalo. (Arba ruošiatės išsinešti, kad gautumėte ką nors skanaus, kuris greitai pasidaro!)
Tačiau būkime atviri, langas tarp susitikimų terminų ar klientų skambučių gali būti trumpas, todėl net jei turite visą virtuvę po ranka, pietus vis dar turi būti greitas ir lengvas ir leisti jaustis energingai likusiai dienos daliai.
Štai kodėl aš atsigręžiau į šį Viduržemio jūros regiono įkvėptą graikiško jogurto dubenį, kuris tapo vienu iš mano mėgstamiausių WFH pietų darbo dienomis. Jis yra lengvas, labai patenkintas, pilnas būtiniausių maistinių medžiagų ir surenkamas vos per 10 minučių. Be to, vienu metu galite paruošti kelias avinžirnių mišinio partijas, kad laimėtumėte pagrindinį patiekalą. Man tai patiko kaip greiti, be rūpesčių ir be gaminimo pietūs, kaip patobulinti savo įprastą užkandžių lėkštę ar sumuštinį.
Ir jei jūs niekada neturėjote a pikantiškas Graikiško jogurto dubenėlis dabar laikas. Vaisių medaus granola ir kiti saldūs priedai įgauna visą šlovę kaip jogurto užpilas, tačiau paprastas graikiškas jogurtas taip pat puikiai tinka pikantiško skonio pagrindui. Šiame dubenyje tirštas vėsus ir kreminis graikiškas jogurtas yra marinuoto mišinio pagrindas avinžirniai traškūs agurkai, kramtomieji saulėje džiovinti pomidorai ir šviežių krapų bei citrinos sulčių pliūpsnis. Ir jei jums patinka šiek tiek prieskonių (kaip aš), tiesiog įpilkite pabarstykite kajeno, kad suteiktumėte jam malonumą. (Žiūrėkite visą receptą žemiau!)
Viduržemio jūros graikiško jogurto dubuoDaug baltymų turintis daug skaidulų ir itin lengvas paruošimas.
Žinoma, mano registruotam dietologui patinka šio patiekalo mitybos profilis beveik tiek pat, kiek skonio ir tekstūros derinys. Graikiškas jogurtas yra neįtikėtinas baltymų šaltinis – pusei puodelio jo yra 12 gramų, tačiau pridėjus avinžirnių ir pabarstyti pistacijų, iš viso gausite 21 gramą įdaro makrokomandos. Kartu su doze augaliniai baltymai avinžirniai taip pat suteikia hitą pluošto kurių dauguma žmonių linkę šykštėti, bet yra gyvybiškai svarbūs norint, kad virškinimas būtų sotus ir sveikas žarnyno mikrobiomas . Dėl gausaus pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus lašelio gausite oleino rūgšties ir fenolio junginių, kurie padeda kovoti su uždegimu ir palaikyti širdies sveikatą. Visos šios maistinės medžiagos kartu padeda išlaikyti sotumą ir susikaupimą visą popietę, kad po valandos nelėktumėte į virtuvę įpusėjus susitikimui.
Ir nors šis receptas yra puikus atspirties taškas, jis nėra iškaltas akmenyje, todėl jums nesiseka, jei jūsų sandėliukas jaučiasi šiek tiek menkas: galite jį pritaikyti naudodami tai, ką turite po ranka. Jei neturite šviežių krapų, naudokite petražoles (arba pusę džiovintų krapų kiekio). Nėra saulėje džiovintų pomidorų? Vietoj to į dubenį įmeskite kubeliais pjaustytų alyvuogių arba skrudintų raudonųjų pipirų. Jūs netgi galite paversti šį dubenį sotesniu patiekalu, sugriebę jį su šilta pita arba įdėję į apvalkalą – tai suteiks papildomos energijos angliavandenių skaidulų ir net kelis papildomus gramus baltymų. Patiekite su vaisiais, kad galėtumėte saldų ir pikantišką derinį, arba mėgaukitės su pašildytomis skrudintomis daržovėmis iš praėjusios nakties vakarienės. Ar tu dirbi iš namų, prisimeni? Jūs turite variantų.
Nesvarbu, ar norite įvairesnio vidurio dienos patiekalų, ar trūksta laiko ir reikia greitai paruošiamų sveikų įdarų, šis Viduržemio jūros regiono graikiško jogurto dubenėlis tiks. O jei nedirbate namuose? Tiesiog paruoškite pupelių mišinį išvakarėse, laikykite jį šaltai ir laikykite atskirai nuo jogurto, kol būsite pasiruošę pasinerti. Tai taip pat puikus patiekalas priešpiečių dėžutėje!
Susiję:
- 5 daug baltymų turintys veganiški ir vegetariški pusryčiai, kurie pagerins jūsų rytą
- Pamaitinkite save: 10 lengvų savaitgalio vakarienių, puikiai tinkančių po darbo
- Dėl šios daug baltymų turinčios Frittata pusryčių patiekalą paruošti juokingai lengva
Gaukite daugiau SELF puikios žurnalistikos paslaugų, pristatytos tiesiai į jūsų pašto dėžutę .
